女明星们真的会做饭吗？

Story

美食影视剧里，男人当厨师的多，

女人最多捏捏面团，撒点巧克力粉，

装装样子做蛋糕。

根本不必靠近烟熏火燎的大油锅，

也不必举明晃晃的刀把胡萝卜切成丝。

所以，像天海佑希、奥黛丽·赫本，

或是张柏芝、蔡依林，

这些女星，她们真的会做饭吗？

━━━━━

有一位前期纯情后期放浪的女明星，托人找出版社出一本她做菜的书。未果。想也想得出，这样的菜谱书，多半会变成美女的厨房写真秀，她的脸庞准拍得比盘子里的糖醋排骨还要大。

一般女星开始出菜谱书或开烹饪节目，就预示着离主流娱乐视线远了，从风口浪尖退了下来。

有本书叫《给莫文蔚的健美食谱》，提供菜谱的是她爸爸，莫文蔚自己在家根本不做饭煲汤。

通常，食与色是紧密相连的。当红女星贡献色，你们谁见过李嘉欣、刘嘉玲做菜了？

奥黛丽·赫本的儿子卢卡·多蒂出了本书专门写家中的奥黛丽，她爱吃又会做的是番茄酱意面。据说她对此非常着迷，一星期至少要吃一次，配料有罗勒、大蒜、芹菜、胡萝卜、奶酪以及很多新鲜番茄与番茄酱。

▲奥黛丽·赫本

索菲娅·罗兰年轻的时候当真丰乳肥臀，光顾着在摄影机前摆姿势，直到64岁才出了本叫《索菲娅·罗兰的烹饪与回忆》的菜谱书，印刷精美绝伦，几乎成为她的近影写真集。

此位意大利美女对烹饪好奇又有心。她随吃随记，碰到没吃过的美食一定要请教厨师把方子记下来。这样的菜谱方子在抽屉里收了满满一盒子。

她拍戏时会要求住的宾馆带厨房，某次在阿尔贝莱德晚上饿了，索菲娅·罗兰找出燕麦、香料、橄榄油、鸡蛋、罐头鸡汤和奶酪，心满意足地做了燕麦汤吃掉上床。

▲1965年索菲亚·罗兰在做意大利菜

正因如此，索菲娅·罗兰才能比如今骨瘦如柴的美女要丰满健康。想想早年蔡依林，吃的是啥？白开水煮两片青菜叶子。

那个时期的蔡小姐上《美女厨房》节目，被批评厨艺笨拙以至走光。她那期节目刻意突出的不是菜本身，而是“脱脂奶炖木瓜”的成果，更何况拋印度薄饼这种动作太有表演性了。

蔡依林上做菜节目，被人狂批评的还有她那尖长的涂满化学色素剂的指甲，反对者称她做的食物是有毒食品，恶心死了。

不过，后来蔡依林迷上了制作翻糖蛋糕，“地狱女神”拿过银奖，“梦露”拿到了金奖，没有油腻的烟火气，完全是雕塑手艺。

▲蔡依林与创作的翻糖蛋糕“梦露”

侯佩岑被认为演戏敬业，拍摄电影《美味的童话》时特意剪掉了长指甲，指甲油也不擦，跟着老师学烤法式甜点舒芙蕾。但这部戏，厨艺进步最大的恐怕还是周渝民，本来只会泡面，宣传时被报道一餐六道法国料理都能做了。

▲侯佩岑、周渝民拍摄的《美味的童话》

美食电影、电视剧里，男人当厨师的多，女人最多捏捏面团，撒点巧克力粉，装装样子做蛋糕。根本不必靠近烟熏火燎的大油锅，也不必举明晃晃的刀把胡萝卜切成丝。

做西点最安全，而要下个油锅什么的，危险系数就大增了。

《Chef~三星校餐~》里，天海祐希饰演一个米其林三星主厨，做菜镜头当然是有“手替”的。这非常明显，因为女王本人的手指异乎常人地纤细颀长，厨师的手差异太大了。

生活中，天海并非完全不会下厨，在意大利拍电影《阿马尔菲：女神的报酬》时做过七八十人份的年糕汤，织田裕二、户田惠梨香等都排队吃了。

可在演三星主厨时，天海的手还是被烫伤了，据说是在炸香香鸡块时伤的，所以有段时间她刻意挡住自己受伤的手，出席发布会时也牢牢遮住。

▲天海祐希在意大利拍摄《女神的报酬》做年糕汤 

看过《大长今》你以为李英爱真的会做菜？镜头里那双麻利切菜的手是白白胖胖的，出自韩国宫廷料理传人韩福丽。

李英爱足足学了2个月做菜，又在6个月里不断边拍边学，也只会在家做做泡菜汤，到底还是把自己的手指切开了，血流不止，吓得她哭了很久。

那位美丽的韩尚宫梁美京，名气不如李英爱大，结婚多年了，依旧不会做菜，家里都是她老公下厨搞定。

▲《大长今》剧照

真的，结了婚，也未必意味着女星就此厨艺高超起来。玛丽莲·梦露是家务活低能，她老公只想吃点细面条，她还搞不定。

张柏芝还是谢家小媳妇时也不如婆婆能干。她的饮食习惯让狄波拉很头疼，儿子是牛肉狂人，媳妇一点肉都不碰，从小到大竟然没吃过芒果。张柏芝婚后呆在家里时间太多了，总算曾经到厨房，亲自煎过牛扒。

▲曾经不爱肉的张柏芝

男女情事，到后来总能归结到食物与性的回忆上。陈慧珊用英文写专栏，排列西式食物情色如诗，翻译成中文：

从梦里醒来，我依然想给你……鸡蛋黄、玉米薄饼、柠檬松饼，每一样都是金黄色的，在凌晨5点之前我把它们放进你早餐托盘。

新鲜的黄色雏菊、阳光晒熟的番茄、樱桃处子红般的草莓，我亲手摘自我们的庭园，在清晨6点之前装入你的早餐托盘。

甜蜜的肉桂烤面包片、涂满花生黄油的法式烤面包片、蓬松的浅棕色蓝莓煎薄饼，早晨7点时我为你烹制这每一道美味……这一切都使得我们凌晨3点的那场争吵美丽起来。

还有一段写前夫给她做早餐：

每次我咬下第一口你做的三明治，不用担心里面会夹着我不爱的蛋黄酱、芥末或黄油——那是一片火腿、一份煎蛋，切好片，涂好了芝士，外加花园里自己种的番茄一两片……

你曾那么用心地爱过我：也可能只是因为，我真正想品尝的，只有你……

最后一句话写得太妙了！这些都写于她离婚后。

━━━━━

※  指间沙：原上海壹周品牌专栏作者，复旦大学中国古代文学硕士毕业，爱八卦的多元文化，爱有趣的冷门知识，爱成熟有故事的美人。是的，只有美人才让人有下笔动力。

※  本文摘自指间沙最新出版作品：《看着看着就饿了——一些有关食物的八卦》

※  如果你也有故事想要分享，欢迎给我们投稿。投稿信箱：yanzhidian@73hours.com.cn

解忧杂货店

故事收藏馆

美丽实验室