吃草莓容易感染病毒？草莓:別的水果也一樣

原標題：吃草莓容易感染病毒？草莓:別的水果也一樣

　　近日，眾多微信公號都在傳播一篇帖文《一女子拉肚子15次，小孩因它感染病毒!都因吃這種水果，最近正大量上市》。帖文列舉了三個食用草莓感染病毒的例子，並提醒“小朋友吃草莓可能感染上諾如病毒”。對此專家表示，吃了沒洗干淨的草莓確實可能感染上諾如病毒，這並不是草莓本身有病毒，其他生長在地上的蔬菜水果都比較容易附著帶病毒的污染物。

　　草莓本身不含諾如病毒

　　福建省微生物研究所從事生物制藥研究的鄭衛博士介紹，諾如病毒是傳染性較強的腸道病毒，會引起嘔吐、腹瀉等症狀，能通過空氣和接觸傳播。

　　食用草莓感染諾如病毒的原因是由於含有病毒的污染物，比如被感染的生物或含病毒的污水等，附著在草莓上，如果沒洗干淨直接吃了的話就可能感染上諾如病毒。但是這並不是草莓本身含有諾如病毒。其實，不只是草莓，其他生長在地上的蔬菜水果都比較容易附著帶病毒的污染物。另外相較於蔬菜水果，食用動物感染諾如病毒的可能性要大的多。

　　諾如病毒在體外很難繁殖，但寄生在活體中生命力就很強了。蔬菜水果隻要清洗徹底感染的可能性不大，但是對於愛生吃海鮮或者半生食物的人來說，如果食用到被污染的食品就很容易感染病毒了。

　　預防諾如食物洗干淨再吃

　　保持良好的衛生和飲食習慣是預防諾如病毒感染和控制傳播最為有效的措施。消費者應按照WHO“食品安全五大要點”的要求加工和准備食物：

　　1、保持食物和手的清潔2、生熟分開3、加工食物要徹底煮熟燒透4、熟食和食材要保存在安全溫度(5℃以下，或60℃以上)5、確保水和食物原材料安全，就能很好的預防諾如病毒的感染或傳播。