教你一招 秋季养生，我们该注意什么 入秋以来，天气渐凉，秋天是胃病、呼吸道疾病、心脑血管疾病、过敏性疾病等的多发季节。而如何预防疾病、健康养生，便成了大家所关心的问题。 郑文彬 整理 家常菜做出大厨范儿 太极水蒸蛋 网友“千岛—野人”说自己“吃吃空”，琢磨出了一道很别致的菜，迫不及待地想要和大家一起共分享一下。这道菜主材为最普通的鸡蛋，却是能做出别出心裁的花样。他说，千篇一律的烹饪方法已经让众人吃腻了，但很多时候又不得不强迫自己吃，因为鸡蛋富含高营养蛋白。所以适当的改变下花样能让人增加食欲又有新鲜感，还能更全面地吸收营养。这道菜就是太极水蒸蛋。 制作方法： 材料：鸡蛋4个、香菇、火腿、胡萝卜、生粉。 步骤： 1、打4个鸡蛋放玻璃盘里，和常规的水蒸蛋一样做法，把鸡蛋蒸好。 2、将香菇和火腿切末放一起，胡萝卜切末另外放，待用。 3、准备一条S型薄的不锈钢片（宽2cm,长度按你蒸鸡蛋器皿的大小而定，用做造型模具）。 4、炒锅上火，放猪油倒入香菇末和火腿末炒香，加入200毫升水，加酱油调味，让其颜色变暗红色，待沸时勾薄芡倒碗里备用。（胡萝卜末和香菇也一样的步骤，调味时不放酱油，保持其本色，勾薄芡倒碗里备用。） 5、把蒸好的鸡蛋取出，放入事先准备好的S型模具，然后同时将烹制好的两种颜色的带末芡汁一起分别倒入模具两边，用筷子整理平均。 6、取出模具，上桌享用。 很简单吧，大家一起动手试试，丰富你家的餐桌，让不爱吃蛋的TA，也能兴趣盎然的吃起来。 胡月华 整理 “春捂秋冻”当心感冒 常说的“春捂秋冻”是指秋天气候渐冷，衣服不要一下增加过多，有意让身体冻上一冻，能增强机体对冬季寒冷气候的适应能力。 但是很多朋友受此观念影响，在气温骤降时也不及时添加衣物，认为“冻一下能增强体质”。殊不知人体在气温骤变时抵抗力会减弱，容易患上感冒等流行性疾病。因此，“秋冻”也要量力为之。而老人、孩子等体质本来就弱的人群要及时添减衣物，不要盲目跟从。 观望不减，“银十”仍需以价换量 金九银十，各地热议楼市回暖。不过，近日笔者从淳安透明售房网了解到，千岛湖商品房上月平均周成交量为34套，进入10月后，平均周成交量为45套，并未出现楼市“金九银十”热销的情况。 刚需型购房者： 房价略高，希望再低一点 淳安本地的张大伯张罗着儿子的婚房，但房价一直是张大伯的一块心病，“家里也不是很有钱，但儿子要结婚，总得有个像样的房子，要是房价再低个一两千就好了”， 张大伯告诉笔者。 而在千岛湖工作的小余准备买一套房子，在跑遍了千岛湖的各个楼盘后，小余把目光停在绿城千岛湖度假公寓，“那边风景好，房子格局不错，配套设施齐全，精装修，绿城的物业不错”，小余一口气说出了一大堆“理由”。在问及千岛湖的房价时，小余表示千岛湖的房价还略高，但较之杭州等地，房价还算合理。 千岛湖某房地产中介业务员告诉笔者，从购房客户的结构来看，刚需客户仍占大头。而鉴于当前不少购房者仍在持币观望，市场存在相当的潜在需求量，只要开发商合理定价，将价格调整到购房者接受的范围，相信能吸引更多的购房者。 改善型购房者： 想换个宽敞舒适的房子 上周六，千岛湖七星花园正式开盘，为了吸引购房者，开发商推出了大量优惠促销活动。“全款98折、开盘当天成交总房款立减1.5万元”等广告语成了开发商用来吸引客户的重要手段。据七星花园销售人员介绍，开盘当天，七星花园8号和9号楼有超过60%的楼盘已售出或者被预定。 张女士在淳安做生意，在本地也有一套房子。不过有些积蓄的张女士对老房子越来越不满意，想换个宽敞气派的房子。“国庆节出去旅游了，没时间看房子，听说七星花园开盘了，特地过来看看”。 “双节黄金周”大量计划买房的人外出旅游，导致了千岛湖楼市成交平淡。相关专业人士认为，购房需求很可能会在未来几个月内集中释放。 郑文彬 秋季进补吃什么 常言道：“秋季进补，冬令打虎”。有些人身体虚弱，盲目进补。补品只选贵的，不选对的，这是很大的误区。即便你身体虚，也不能盲目进补。俗话说“对症下药”，身子虚也分为多种，不对症，不但无效无益，有时反而会有副作用。此外，还要注意进补适量，勿以药代食。 建议大家可以多多食补，黄鳝、红枣、莲藕、莲子、山药、白扁豆等都是不错的选择，具有润肺止咳、清心安神等功效。而想滋阴润燥，可以选择甘蔗、饴糖、蜂蜜、鳖肉、龟肉、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、银耳、燕窝、芝麻、菠菜、梨、豆浆等甘润的食品。 “贴秋膘”要小心脾胃 秋天气温寒凉，人们的食欲逐渐增强，消化力也有所提高，爱好美食的朋友们怎会错过这个“贴秋膘”的好时机，当然要大快朵颐一番。但是要注意适当适量，尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之物，少吃不易消化的煎炸、烧烤等油腻的食物，以免加重秋燥症状。此外，山药、豇豆、茯苓饼、芡实等可以帮助恢复人们在“贴秋膘”中“受累”的脾胃。 自制养生茶防秋燥 秋季的气候特点就是干燥，容易出现口干、唇干、鼻干及皮肤干裂等症状。对付“秋燥”最简单最有效的妙招就是“喝水”。笔者收集了几种好喝又健康的茶的做法，赶快动手试试吧。 萝卜茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。 银耳茶：此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。 苦瓜茶。此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。 楼市播报
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