李素媚-微量元素平衡与中医辩证结合养生法

微量元素平衡与中医辩证结合养生法

李素媚               蒋瑞峰

广州微量元素研究所  香港中华中医药学院

摘要:

目的分析微量元素与人体健康的关系密切，过多或过少都会致病，一切疾病的发生和发展都是由微量平衡失调所引起，方法：综述运用头发检测可以对常见病、多发病，特别是疑难杂症的了解分析诊断开启了一种新的有效的方法，通过一种或多种元量不同的量级诊断得知人体的症候，为中医的望闻问切的充分发挥提供了具有科学的有力依据，再结合中医饮食调理，根据食物的微量元素含量，运用元素间的相互作用，机体元素不足可摄取食物来补充机体，元素过量，也可摄取食物来调理，通过元素拮抗的作用把过量的元素从机体排出。结论：把微量元素平衡与中医辩证有机结合，能更有效地防病治病，达到延年益寿的养生目的。

一、元素与健康关系密切，过多或过少均会致病

元素指自然界中包罗万象的物质的组成部分。元素包括宏量元素和微量元素。宏量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等11种，是人体生命所必须的。微量元素在人体存在的有94种，一般必须的有14种，即铁、锌、锰、氟、硒、锶、锡、铜、铬、钻、碘、钼、矾、镍。微量元素科学是一门主要研究生命所需的无机元素与生命整个过程的关系，元素与人体健康及疾病的关系和微量元素在机体中的平衡及其调节作用的综合性科学。微量元素学说是一门新兴学科，是现代科学技术发展的产物，由于现代科学技术提供了微观的分析测试手段，过去难以解释的现象，通过微观的测试分析得到了解释，过去原因不明的不治之症也找出了病因，所以微量元素学说也是生物学、医学、农学以及营养学的前沿。

在自然环境中，由于地壳元素和海水中元素分布的不均匀，个别微量元素平衡严重失调，直接或间接地引起生物体内微量元素平衡严重失调时产生的特殊的疾病。例如：克山病（是一种以心肌坏死为主要病变的地方病），经研究是缺硒引起的，人发硒含量（Se含量<0.2ug/g）低，经改良土壤、水、植物中的硒含量后，使克山病的发病率从13%降低至0.02%，这是我国科学家使用微量元素征服疾病的创举。单纯性甲状腺肿（大脖子病）、克汀病（先天性不同程度的智力低下，体格矮小，又称呆小病），其原因缺碘所致。大骨节病是缺硒和钼引起的。地氟病（氟中毒） 。

其氟太高所致。食道癌是缺铜、钼、锰、镁所致。肝癌（江苏启东县） 因缺硒，肝癌（广东顺德、上海崇明）因缺锰。鼻咽癌因缺硒高镍。尿石症（广东东莞）缘溴超标。硒不仅与克山病、心脏病有关，而且与衰老、免疫力、癌症有关。锌是人体300多种酶的构成成份，对儿童的生长发育，性成熟关系密切，锌缺乏也是衰老的原因之一。锗有抗癌、提高免疫力的作用。

二、一切疾病的发生和发展都离不开元素的平衡失调

首先让我们来了解一下什么叫元素平衡医学，元素平衡医学又叫元素平衡食疗。是以元素平衡为核心，在原子、分子生物学基础上研究元素一一特别是微量元素在人体中的生理、病理作用，并应用富含微量元素的天然药物或食物治疗人类顽病，促使人类健康、长寿的一门全新的科学。元素平衡医学又做又被称为“第三医学”。

地球上天然存在94种元素。人也是由元素组成的。目前人体检查出94种元素，血液中有74种元素，脑中有48种，心脏中有49种，肝脏中有50种，胸腺中有18种，元素是构成人体的最基本单元。

人类属异养性生物，是通过食物链从环境中摄取营养元素的。人的生、老、病、死无不与体内元素不平衡有关。（1）

三、用头发做检测诊断相关的中医症候

自20世纪80年代以来，国内外头发元素分析在职业医学，预防医学，法庭医学和临床医学已广泛应用，为疾病的预测、诊断、监督和预后提供了很科学的手段。我们经过多年的研究证实已经能够把头发检测结果来对应微量元素缺乏水平分级和微量元素过量水平分级，了解人体功能变化的程度，建立了微量元素水平分级的数量库。通过头发检测结果对应微量元素水平来分析能够诊断人体的五级功能状态，如果头发元素检测结果是正常含量，则反映机体为功能正常；检测结果是边缘缺乏，则反映机体为功能紊乱；检测结果是轻度缺乏，则反映机体为功能受损；检测结果是中度缺乏，则反映机体为功能缺陷； 检测结果是重度缺乏，则反映机体为功能病变。

用头发做检测可以得出单项元素是否缺乏或过量诊断各种各样的疾病，例如缺乏元素硒，硒对心脏病、老年病，肝、胰、胃肠病，高血压、糖尿病、白内障、克山病、贫血、癌症等40 多种疾病有良好的预防和治疗作用。人类有四十多种多发疾病与缺硒有关。联合国卫生组织宣布: 硒是人类生命活动中不可缺少的必需微量元素。硒的六大类功能：、抗氧化，抗衰老功能，消除氧自由基延缓衰老，延年益寿。、解毒、排毒、抗污染功能。、预防癌变，并可作为抗癌的辅助治疗品。、保护、修复营养细胞功能。、提高红细胞携氧量，降低细胞和机体的缺氧状态，有活化组织细胞的能力。、提高人体免疫力，抵抗各种致病因子对人体的入侵。如抗辐射，对抗有毒元素镉、铅、汞、锑、铋、铍等。美国学者认为，如果美国人硒的日摄入量增加一倍，则可大大提高健康水平并减少癌症发病率。1983 年美国亚利桑那大学癌症中心的Clark 教授对1312例癌症患者进行了长达13年的对照试验，结果，每日补200微克硒，癌症总死亡率下降50%，总发病率下降37%，此项研究被称为“硒防癌里程碑”。

用头发做检测得出如果机体出现多种元素缺乏与多种元素过量，运用多元素诊断症候方法，同时结合中医的诊断可以得出中医的症候，它的常见判断法：

　　（1）阴虚证的症候：

　　钙（Ca）、铬（Cr）、铁（Fe）、锂（Li）、锰（Mn）、锶（Sr）、钛（Ti）、锌（Zn）元素显著降低、同时铜（Cu）、镁（Mg）、镍（Ni）、磷（P） 元素显著升高者为阴虚证。

　　（2）阳虚证症候：

　　钡（Ba）、钙（Ca）、铜（Cu）,铁（Fe）、锂（Li）、镁（Mg）、锰（Mn）、锶（Sr）、锌（Zn） 元素显著降低、同时铬(Cr)、镍(Ni)、磷(P) 元素显著升高者为阳虚证。

　　（3）气虛证症候：

　　钙（Ca）、铜（Cu）、铁（Fe）、锰（Mn）、镍（Ni）、锶（Sr）、锌（Zn）元素显著降低、同时铅（Pb）元素显著升高者为气虚证。

　　（4）两虚证症候：

　　 钡（Ba）、钙（Ca）、铜（Cu）、钴（Co）、铬（Cr）、铁（Fe）、锂（Li）、镁（Mg）、锰（Mn）、镍（Ni）、硒（Se）、锶（Sr）、锌（Zn）元素显著降低者为两虚证。

　　（5）脾虚证症候：

　　钙(Ca)、铜(Cu)、钴(Co)、铁(Fe)、锰(Mn)、镍(Ni)、铅(Pb)、硒(Se)、锶（Sr）、锌（Zn） 元素显著降低、同时铜（Cu）元素显著升高者为脾虚证。

　　（6）肾气虚证症候：

　　钙（Ca）、钴（Co）、镁（Mg）、钼（Mo）、铅（Pb）、锶（Sr）、锌（Zn） 元素显著降低、同时铜（Cu）、铁（Fe）、锰（Mn）元素显著升高者为肾气虚证。

　　（7）血瘀证症候：

　　钙（Ca）、锰（Mn）、锶（Sr）元素显著降低、同时铜（Cu）、铅（Pb）、锌（Zn） 元素显著升高者为血瘀证。这种方法为中医诊病标准化和数字化迈开了可喜的一步。

　　四、元素平衡食疗与中医辩证结合养生法前途无量