对长寿的希冀，中外古今，概莫能外。
但中国有句老话：“取法其上，得其中也；取法其中，必得其下。”祈求长寿这个事上，正确的方式方法比什么都重要。如今的太平洋两岸，总统们的私房食谱中，好莱坞的名利场内，日本人的一日三餐里，同一种生物养生方式蔚然风行，而在这股新风潮中，唱主角的是酵素类功能食品。
纵观保健功能食品的发展 , 随着其功效成分的变化，经历了从最初的洋参、当归等中草药一言堂，到后来以补钙、补铁、维生素为目的的化学微量元素和化学合成制品的兴盛，再到其后的羊胎素、深海鱼油等动物直接提取物的风靡这三大阶段。直到进入二十一世纪 , 以基因工程、细胞工程等生物工程技术发展为基础，保健功能食品行业也开启了以酵素类食品领衔的第四代生物养生阶段。这一时期，生物保健养生不在于传统的“缺啥补啥”，而是在于全面提高人体的免疫力，从根本上保障身体健康。
而这一新趋势率先在身居流行前沿的好莱坞及美日德等经济发达地区开始星火燎原。资料显示，最早起源于中国传统食品发酵技术的酵素养生已在日本有了上百年的发展史，据悉目前日本每天有超过 2000 万人在服用酵素食品，这或许也是日本人长寿的一个重要因素。而自 1985 年爱德华贺威尔博士发现酵素与人类寿命及健康的关键密码以来，各国人们才开始重视酵素的摄取，并热衷于酵素的养生理念。如美国前总统布什，西德总统魏斯赛克夫妇，影星史持龙，都是酵素养生之信徒，这令由天然植物萃取、经由现代生物技术所得到的酵素，代替维他命成为当代天然健康养生食品的至佳选择。
在此背景下，很多国内企业也相继加入酵素类保健品市场中来，争食这一块大蛋糕。作为目前国内酵素保健品研发的代表，湖北富程生物技术有限公司相关负责人介绍道，酵素的缺乏必然会损害身体的新陈代谢，出现机能减退、免疫力降低，造成消化不良、肠胃不适、体力不济等问题，各种疾病也会随之趁虚而入。而易疲惫、消化不良、腹胀胃痛、容易头晕、失眠、皮肤过敏等症状都可能与体内酵素缺乏有关。
该负责人告诉记者，随着生活节奏的加快及亚健康族群的扩大，国人的酵素保健意识也逐步提高。以其结合中医养生理念的研发的奇魅酵素为例，优选对人体胃肠功能有调节作用的药食同源的中草药，采用驯化数十年、国内特有的复合益生菌菌种，经过多级深层发酵而成，既保留了益生菌的活性成分，又对益生菌的代谢产物 --- 酵素进行富集，是一款突破传统的以植物果蔬为原料经单一种类的益生菌发酵的产品，这种天然、复合型的保健产品受到了亚健康、中老年人、内分泌紊乱、体弱多病、过度饮酒等人群的认可。
此外，奇魅酵素作为改善肠胃功能的药食同源的中药，与独特有益菌群的结合，可提高人体白血球的机能，提高身体免疫力，以及促进维持身体健康的各酵素群之功能。同时可消化过剩的积存的能源，并分解废油脂、宿便、肠道食物残渣及有害物质，净化血液中的废物、毒素，达到养生保健及减肥的神奇效果。经常服用神之酵素可以调理肠胃、顺畅排走宿便、排毒健身、调理内分泌失衡、改善皮肤质素、促进新陈代谢、增强免疫能力，抵抗衰老、增强体质、增加皮肤弹性、全面改善身体各器官基能。
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