1 白露·简介 白露, 八月节。 孟秋之末, 仲秋之始。 阴气渐重, 露凝而白也。 秋属金, 金色白, 故以白形容秋露。 2 白露·三候 中国古代将白露分为三候: 一候 鸿雁来 二候 玄鸟归 三候 群鸟养羞 一候·鸿雁来 鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。 二候·玄鸟归 玄鸟此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。 三候·群鸟养羞 群者,众也。羞者,所美之食也。养羞者,藏之以备冬月之养也。 3 白露·习俗 白露节气,秋意渐浓。褪去了处暑时仍留的暑气,凉意渐起。此节气前后的习俗有祭禹王,喝清茶,酿米酒等。你所了解的白露节气习俗还有哪些? 祭禹王 相传大禹治水由北而南,从黄河而至江淮,最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下,消弭了水患。 白露前后,秋水横溢,鱼蟹生膘,为了能在随后的捕捞季获得好收成,为了能有一个风平浪静的湖面,太湖两岸的渔民在白露时节赶往位于太湖中央小岛上的禹王庙进香,祈祷神灵的保佑。 喝清茶 说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”。此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。 白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特的甘醇清香之味,尤受老茶客喜爱。 再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。 酿米酒 宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。 白露米酒用糯米、高粱等五谷酿成,酒温中含热,略带甜味。 白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。程酒,古为贡酒,盛名入远。 在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗。 4 白露·养生 勿露身 白露之后,日夜温差加大,中医主张“白露勿露身”,要注意随着气温的变化加减衣物。 撤凉席 除了早晚添加衣物,睡觉时也不可贪凉。这个时节可以撤掉夏季用的凉席,关上空调,将薄棉被备在床头,随时取用。 多泡脚 白露过后,应注意脚部保暖,建议大家常泡脚,泡到身体微微发热最好,时间约在15~30分钟,有助于护好人体阳气。 常搓耳 在泡脚的同时,可以搓搓双耳,直到发热即可。肾开窍于耳,而且耳朵有密集的反射区,联系着全身每一个器官,经常搓揉耳朵是很好的养生方法。 推鼻梁 推擦鼻梁有助于扩展鼻腔,通畅呼吸道,对呼吸系统健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反复推按,每次推20~30次。 登登高 登高望远,能够开阔心胸,调养肺气,使内心豁达,安定神志。 少生冷 由于天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,对生冷食物的消化能力也会下降,所以饮食上要尽量避免生冷,以免造成肠胃消化不良。 喝汤粥 秋季进补首推汤粥,如贝母梨汤、百合粥、冰糖银耳汤等,不但易消化吸收,还能养阴润燥。另外,若口燥咽干、干咳痰少,可用麦冬、菊花、沙参泡茶喝。 吃莲藕 秋藕最养人,可养阴清热、润燥止渴,搭配黑木耳还可滋补肾阴。 护好心 这个时节早晚温差大,对于有心脑血管不适的人来说,太冷太热都是诱发因素。因此,在季节更替之时,有心脑血管健康隐患的人群更要特别注意。 |