火锅微课堂:药膳专家赵厚睿交流健康吃火锅心得

[导读]赵厚睿，1997年毕业于北京中医药大学，现为湖北中医药大学教授，中医学博士，国家执业中医师，国家高级营养师，家事易高级膳食专家、药膳生产总监。

2012年12月13日上午10点，湖北中医药大学教授，中医学博士，国家高级营养师，家事易高级膳食专家赵厚睿教授莅临腾讯大楚网，做客大楚火锅微课堂，与广大网友一起讨论和分享他健康吃火锅的心得。

在微访谈中，有网友问为什么前段时间报纸上新闻播报有人吃火锅吃得胃出血，赵厚睿教授回答说“火锅吃出胃出血其实是因为火锅时食物和水都是滚烫的，且火锅味道太辛辣，就对胃粘膜造成损伤和刺激。且本身有胃炎的人更加容易导致以上问题，因此有胃炎的网友要少吃辛辣以及滚烫的食物。”

同时在访谈中，赵厚睿教授还与网友分析了吃火锅会上火的原因，指出不但是吃火锅容易上火，日常生活中习惯饮用滚烫开水的人也会很容易因热量积蓄在体内导致上火，所以不管在何等情况都不要吃过热过烫的食物。

还有网友问“吃火锅的时候一家团圆，让人感到幸福，赵教授你怎么看？”赵教授幽默地回答：“这个问题你可以去问问元芳”

在本次访谈中，赵厚睿教授与广大网友分享了健康吃火锅的秘诀，向大家传递了健康生活的理念。访谈氛围热烈，网友参与踊跃，赵教授详实风趣的作答给网友们留下深刻印象。