每人每日所需：8两蔬菜3两水果2两牛奶

原标题：每日所需,你吃了吗

　　2月10日，中国政府网发布国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）的通知，按照发展纲要，到2020年，每人的摄入量指导标准每天约为8两蔬菜3两水果2两牛奶。2月15日至17日，记者对城区孕妇、儿童、老年人等群体采访了解到，孕妇群体在饮食营养搭配方面会比较重视，搭配相对合理，儿童营养的侧重点放在奶品和水果上，老年人则侧重“正常饭”,多不会刻意地去关注膳食搭配问题。

　　每天吃多少 有了标准

　　新纲要指出，到2020年，全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。也就是说，蔬菜每天摄入量在383克左右，水果摄入量为每天164克左右，奶类品99克左右。

　　到2020年，全国人均每日摄入能量2200-2300千卡，其中，谷类食物供能比不低于50%,脂肪供能比不高于30%;人均每日蛋白质摄入量78克，其中，优质蛋白质比例占45%以上；维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求。

　　同时，纲要将孕产妇与婴幼儿、儿童青少年和老年人作为重点人群，重点改善低收入人群孕妇膳食中钙、铁、锌和维生素A摄入不足的状况，预防中高收入人群孕妇因膳食不合理而导致的肥胖、巨大儿等营养性疾病。大力倡导母乳喂养，着力降低农村儿童青少年生长迟缓、缺铁性贫血的发生率，遏制城镇儿童青少年超重、肥胖增长态势，研究开发适合老年人身体健康需要的食物产品。

　　孕妇 每天严格按照计划饮食

　　家住市区祥瑞家园小区的刘飞现在怀孕已经5个月，说起自己的饮食，刘飞笑谈现在饮食是一项重大任务。“每天坚持两个苹果，两个香蕉，两包牛奶，两杯奶粉，一周吃两次鱼，每天吃蔬菜和肉类，保证宝宝的营养。”刘飞说，怀孕后，她专门在网上买了孕妇饮食的相关书籍，严格按照医生的建议和书籍的有关介绍进行饮食，除了蛋类因为个人原因不是很喜欢吃，其它种类的食物都达标了。

　　家住昌乐县相府锦苑小区的李艳怀孕后也开始每天按照计划饮食。“怀孕之前早晨不吃饭，中午晚上也多是在外面买饭吃，从不担心营养问题，现在有了宝宝，渐渐感觉合理饮食其实挺重要的。”李艳说。

　　儿童 营养重点放在牛奶水果上

　　记者通过走访街头及多个居民小区，随机采访了十余位孩子或孩子家长，发现九成孩子每天都坚持喝牛奶吃水果。

　　“孩子吃饭不是很好，为了保证孩子身体健康，我们给孩子专门订了牛奶，每天让孩子喝半斤奶，再让他吃一些水果。”家住早春园小区王女士的儿子今年5岁，说起儿子的饮食，王女士表示孩子现在正是长身体的时候，补充营养非常重要，她每天都会让孩子坚持喝奶。

　　记者随后采访多位带着孩子的家长，说起孩子的营养，家长多表示会让孩子坚持每天喝牛奶、吃水果，来保证钙质和维生素的补充。

　　老人 “正常吃饭”比啥都重要

　　相对于孕妇和孩子，老年人当中则十之八九对自己的饮食营养均衡搭配不是那么重视，除了个别经济条件很好的退休职工比较注重养生外，多数老人表示平时就是正常吃饭，每天炒菜，想吃水果了就去买一些，并没有刻意地去关注过膳食搭配，但日常饮食当中蔬菜水果都没有被忽略掉。

　　“平时都是炒菜、吃馒头、喝粥，水果想吃了就买点，不会刻意去弄什么营养搭配。”南胡社区今年82岁的孙奶奶告诉记者，对于牛奶等饮品，她表示家人和亲戚来看自己时经常会买一些牛奶，家里有就喝一些，没有的话自己也不会刻意去买。

　　“每天吃炒菜、馒头、喝粥，水果基本不断，感觉这样就挺好的，没必要非得坚持每天吃什么。”家住早春园小区82岁的秦圣修说，现在他和老伴每天都坚持好好吃饭，锻炼身体，感觉还不错。

　　医生 市民科学养生意识还有待提高

　　潍坊市人民医院临床营养科副主任宋桂花说：“现在大家更注重‘吃好',但是对于如何’吃好‘却懂得不多，很多人大多通过一些杂志、报刊或者电视节目看到一些养生栏目后，认为只要按照上面做就可以了，并没有根据自身的实际情况进行合理的饮食安排，导致自己认为吃得很好了，但是并没有真正地做到营养饮食。”

　　宋桂花介绍说，现在很多市民对健康饮食还存在误区，比如一些市民经常在家里贴一些食物相克表，实际上很多食物并不存在相克的说法；很多家长为了表现自己对孩子的“爱”,为孩子买各种爱吃的零食，导致孩子过于肥胖；一些人怀孕后开始各种形式的大补，导致腹中孩子太大等，都是生活中常见的问题。“建议市民到一些正规的营养科室咨询，根据自身的具体情况进行合理的膳食搭配。”宋桂花建议。

　　营养师 营养膳食因人而异贵在坚持

　　潍坊创新职业学校营养讲师孙业科表示，每个人要根据自己的生理状态，生活特点，身体活动程度及体重情况进行调整，比如年轻人，身体活动量大的人需要的能量高，应多吃些主食，老年人活动少可少吃些主食。

　　“纲要中建议的各类食物摄入量是一个平均值，膳食中应尽量包含各类食物，但无须每日都严格照建议量吃，以水产品为例，烧鱼比较麻烦，就不一定按照每天都吃50克的原则，可以改成每周2次至3次鱼，每次150克至200克较为切实可行。”孙业科说，实际上平日喜欢吃鱼的就多吃些鱼，愿吃鸡的就多吃鸡，都无妨碍，重要的是一定要经常遵循膳食搭配中各类食物的大体比例，合理的膳食重在长期的坚持。

　　 （记者 李早花 实习生 张艳华）