饮食养生：5种食物水煮食用美味又养生

　　水煮可以说是最简单的烹饪方式，基本不需要太复杂的技巧，又能最大程度保留食物的原味，可以说是厨艺不佳或是匆忙之间煮饭的最佳选择。但你知道吗，以下5种食物水煮着吃不仅美味，还能达到不错的养生效果，快跟家庭医生在线编辑一起看看吧！

　　毛豆

　　功效：毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用。另外，含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

　　做法：毛豆洗净后放入清水，加入适量的盐和茴香，煮开后小火闷5分钟即可。

　　玉米

　　功效：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

　　做法：将玉米扒皮去须，放入清水煮熟即可。

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(责编：陈蓝燕、施云娟)

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