不走寻常路的果蔬真的健康么？

卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示，保证食品安全不能“空口无凭”，食品安全要让消费者看得见。

随着人们饮食方向由温饱型向营养、天然、保健型发展的改变，市场上主打“天然、绿色、健康”的产品便如雨后春笋般纷纷冒出了头。果蔬脆片作为“健康零食”中的一员，以其酥脆口感、多样风味、营养健康、老少皆宜等诸多特点成功“捕获”了广大消费者的心，深得消费者青睐。

果蔬不走寻常路

“果蔬脆”是指由新鲜的蔬菜、水果为原料，经真空状态下脱水制成的零食，而且果蔬脆在本质上区别于薯片等膨化食品，具有高营养、低脂肪的优点。科技的进步总是能够使人们以更简单便捷的方式解锁懒人新技能，果蔬脆片的出现让人们免去了洗、削的麻烦，能够直接吃上想吃的果蔬。

健康隐患成难题

果蔬脆片虽免去了亲自清洗的过程，可是洗的干净么？农残超标么？这一个个问题想必也困扰了不少消费者。如何才能解决消费者的后顾之忧呢？国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台能够实现从农田到餐桌的全过程无缝监管，并采用当下最流行的二维码追溯方式，一品一码，每件产品都有独一无二的身份编码，消费者只需动动手指扫一扫便可知晓产品从田间到餐桌的全过程信息，确保消费者买得明白、吃得安心。卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示，保证食品安全不能“空口无凭”，食品安全要让消费者看得见。

最后小编在此温馨提醒：果蔬脆片虽然保留了水果中富含的营养成分，却也存在含油量高的健康隐患，偶尔犒劳嘴巴可以，但若常吃、大量吃则会存在健康隐患，因此，果蔬脆片并不能代替水果，还是应尽可能的食用多种新鲜果蔬，还有在选购果蔬脆片产品时一定要注意看配料和营养成分表，尽量选择含盐量和含油量低的产品。

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