【四季食单】炎夏雨季养生 五项建议八大注意

夏季是多雨的季节，雨期处处潮湿闷热，细菌容易增生，让人容易感到不适与疲倦，稍不留神就会患上各种疾病。专家认为，当湿度增高时，许多人会缺乏自控力，烦躁不安。随着气压的降低，人体的血压、血沉、尿量都会随之产生细微的变化，容易诱发相应的疾病。据专家介绍，大约有三分之一的人对天气的刺激比其他人反应更强烈、更早，在湿热天气里比其他人更易患上偏头痛、胃溃疡、脑血栓以及皮疹等疾病，医疗气象上称之为“气象综合征”。

炎夏雨季养生饮食五建议

1、食少倦怠：夏天把粥当主食

粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。

2、清热解毒：凉性食物适合夏天食用

因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用，适宜于身体燥热的人，一般于夏天选用。凉性食物有，谷类：薏仁；蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等；水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄；蛋豆类：蛋清、绿豆。吃法要以偏阴为宜，如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。

3、降湿祛痰：低脂肪优蛋白多吃点

在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。

4、生津补耗：汤茶饮料宜“热”喝

夏天大量的流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳等。因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤，能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，菜汤能够促进消化液的分泌，有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。

5、寒湿伤胃：冷饮不要低于10度

冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会增加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。

炎夏雨季养生八注意

一、少吃肥腻、甘甜的食物

也不要暴饮暴食、酗酒，因为饮食没有节制、肥腻味甘的食物吃得过多会加剧湿热蕴结于脾胃。

二、首推清热祛湿、健脾和中的食物

冬瓜、绿豆芽、小白菜、苦瓜等能清热;薏苡仁、芡实、赤小豆等能利水渗湿。薏苡仁粥、赤豆粥等都是这一季节不错的选择。

三、要格外注意食品的卫生和新鲜度

这个季节食物很容易霉变，误食霉变食品易引发胃肠炎，甚至食物中毒。

四、儿童不宜吃过多的瓜果和冷饮

儿童的消化功能原本就较弱，如果再贪食冷饮或瓜果，会出现大便不成形、厌食、困乏等脾湿症状。

五、常备藿香正气水

如出现四肢沉重、嗜睡等现象，可适当服用藿香正气水，以抵御湿热的侵袭。如果因脾胃虚弱，出现易疲倦、四肢无力、气短、胃口不佳等表现，可用党参、黄芪、白术、甘草等和胃化湿、益气健脾的药物。

六、最好早睡早起，中午小憩片刻

每天保持充足的睡眠，早睡早起，中午最好休息10-30分钟。

七、要保证适量的户外运动与社交活动

尽量保持轻松、愉快的心情。

八、淋雨后，衣服一定要洗晒晾干

防止多雨潮湿导致荨麻疹、丘疹性荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等皮肤病。