原汁原味的中国原味菜 荆楚网消息(记者张扬)“我是小蓝鲸厨师,我向社会郑重承诺:绝不购买味精,绝不用味精做菜。”12月24日,武汉本土知名餐饮企业小蓝鲸在“首届食疗养生节”上宣布,旗下所有餐厅将杜绝味精进入,以此倡导一种健康生活理念。 “味精尽管不是毒药,但它毕竟是化工品,吃多了很容易口渴。”执着于弘扬和传承中华优秀传统文化的小蓝鲸创始人刘国梁称,过度摄入各种添加剂,将给身体带来不必要的负担。 歌唱演员的腔,厨师做菜的汤,是中华民族几千年的传统和历史,小蓝鲸厨师团队反复研究,发现用汤调出来的中国原味菜,好吃又健康。经过两个多月试运行,顾客反应效果非常好,这更坚定了刘国梁不购买味精、不使用味精的观念。 作为全国首家营养餐厅,目前小蓝鲸各连锁店厨房管理已全面配套此项工程,主推选用地标应季食材、采用中医炮制的中国原味菜,味精产品将从该餐厅消失。 湖北省社科院研究员冯桂林教授表示,小蓝鲸推广食疗养生,不仅是引领行业转型升级的创举,更满足了人民日益增长的美好生活需要。 |