养 生 厨 房 冬日特別推介 食材:凉茶、鸡翅中 专家:张虹北京中医医院耳鼻喉科主任医师 顾玉亮中国烹饪大师 特点:最简单易做的菜莫过于可乐鸡翅了,简单几步就可以烧制的可乐鸡翅,成为大家做饭的首选。而今天顾大厨带来了自己独家升级版的鸡翅,和可乐鸡翅一样的做法,不一样的原料,不仅美味而且还有清肝护肝的功效,这杯神奇的饮料就是大家所熟悉的凉茶,接下来赶快走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下这道独特的凉茶鸡翅吧! 步骤1: 鸡翅中洗净,再在鸡翅两面切花刀以便入味,加入少许葱姜、料酒腌制。 步骤2: 鸡翅下锅煎至两面金黄色,再次加入葱、姜、料酒去腥增香。 步骤3: 倒入凉茶烧制鸡翅,加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉调味收汁即可。 |
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