养生休闲深度好文丨如何破解洗浴汗蒸行业夏季经营的苦恼？

　 中国的洗浴汗蒸行业，随着近几年突飞猛进的“蜂拥式”、“抄袭式”、“野蛮式”发展，每当夏季来临的时候，就是许多投资老板们头痛的时候(尤其是5月份至10月份期间)，80%以上面临夏季经营亏损，导致“入不敷出”，甚至有些投资者夏季直接将经营场所“休业”。随着近年来多数投资者普遍看好洗浴汗蒸行业的盈利空间，在未做好充分市场调研分析的前提下，盲目进行投资，同质化竞争非常激烈，更致命的是许多项目规划严重脱离顾客需求和市场变化趋势。以致大多数洗浴中心、桑拿汗蒸场所经营举步维艰，特别是进入夏季，更是经营惨淡。

　　那么，如何破解洗浴汗蒸行业夏季经营的苦恼?如何使洗浴汗蒸夏季的经营做到“淡季不淡”呢?小编有幸独家邀请到了一直专注中国养生休闲投资运营的美斯茵酒店集团总经理张志辉先生进行深度专访解读，并将专访内容进行了仔细梳理与大家共同分享，希望能给洗浴汗蒸行业当下的经营和未来的发展带来一些借鉴意义：

　　(美斯茵酒店集团总经理 张志辉先生)

　　一、有关洗浴汗蒸行业的定义

　　美斯茵酒店集团总经理张志辉先生表示：洗浴汗蒸行业的定义不能狭隘的按传统行业思维来定义，比如说“洗浴中心”、“桑拿汗蒸”、“水疗会所”等;准确的说应该定义为“酒店行业的一个细分市场”，或者说“养生休闲主题酒店”或“大型养生休闲酒店综合体”。

　　二、有关洗浴汗蒸“大型养生休闲酒店综合体”业态的变革

　　过去(Past)：

　　以前，这个行业以经营小型普通浴场为主，经营的服务项目以小型洗浴(泡池、洗澡、淋浴)、简单的搓澡、足疗、按摩、简单自助餐等为主，服务项目单一，经营场所规模相对较小、档次较低，只能满足客人基本的洗浴需求，客源层次偏大众低消费型，大众洗浴行业进入门槛低、同质化竞争较明显，行业整体市场竞争力不强，盈利空间和发展前景受限，世俗褒贬不一。

　　现在(Present)：

　　目前，有些发展时间比长、基础比较好的公司，进行了运营模式的升级和产品优化，经营的服务项目主要有：大型洗浴、人工温泉、自助餐(含特色点餐)、足疗、保健按摩、SPA、养生理疗、汗蒸、演艺、大众舞台、网吧、KTV、棋牌、唱吧、书吧、氧吧、网红直播室、健身房、瑜珈、儿童乐园、水上乐园(戏水项目)、泳池、茶艺、互动游戏(体感游戏)、影院以及客房、会议等，逐步演变为一站式的养生休闲综合体模式，客源层次以中高档养生休闲消费人群为主，服务和产品基本能满足现有目标客源的需求，消费体验满意度及性价比相对较高，盈利空间相对于传统商务酒店要高出15%左右。虽然近期行业发展迅猛，同质化竞争逐步加剧，整体经营管理比较“粗放”，盈利能力和水平还处于初级阶段，但如果经营能力强、客户体验满意高的项目，基本能站稳区域竞争的龙头地位，“独树一帜”而成为行业的佼佼者。

　　美斯茵酒店集团总经理张志辉先生表示：在洗浴汗蒸行业面临挑战的同时，也蕴藏着无限的机遇，主要取决于经营者的思维和客户需求分析程度(对市场研判的深度)，以及经营管理团队的专业水平和系统运营能力。

　　未来(Future)：

　　未来，洗浴汗蒸这个行业将面临全面的洗牌和整合，业态将全面精进优化，行业将实施多元化品牌发展，如，美斯茵管理旗下的品牌：水联世界water union world(大型养生休闲主题酒店)，沐春泉(高端私人会所)，清福宫(现代养老理疗中心)、永遇乐(休闲度假酒店)，碧中海、海纳百川、海茵汇、胤隆汇(大型洗浴中心)等，以及行业内不断涌现的“XX韩式汗蒸”、“XX日式汤泉”、“XX池”、“XX水会”、“XX温泉”、“XX青瓦台”等，大家将围绕不同层次的客源群体需求，倡导的是一种新的生活方式，不断培养一种新的消费习惯，不断提升服务和产品的竞争优势，在经营品牌规模上实现“高、精、小”全面开花;行业将出现更多类似于美斯茵酒店集团的平台专注于养生休闲产业的投资运营，成为行业一站式的服务平台，在商业模式和盈利模式方面进行持续创新变革，全方位战略布局，快速复制和发展，实现行业裂变，甚至不夸张的讲，未来这个酒店细分市场将颠覆传统商务酒店，盈利空间大大超出现在的水平;未来，这个行业经营管理当中更多的应用智能化、大数据、高科技、互联网等技术，结合资本金融运作，更加显明的突出养生休闲主题特色，“高品质、强文化”，不断升级服务与产品，提升系统运营管理水平，在经营模式上进行全面创新升级。

　　美斯茵酒店集团总经理张志辉先生表示：未来，洗浴汗蒸行业将更加突显养生休闲综合体酒店细分市场的本质，为客户提供养生休闲一站式的服务体验，逐步由“体经济”向“液态经济”发展;未来，这个行业经营的不仅仅是这么个或大或小的空间，而是一个可以链接和拓展无限大的空间，甚至可以说这个空间就是“一个世界”，零距离、无障碍、跨界、穿越，共感、共创、共生、共享……

　　三、有关洗浴汗蒸夏季经营困惑的解答

　　针对如何破解洗浴汗蒸行业夏季经营的苦恼?如何使洗浴汗蒸夏季的经营做到“淡季不淡”?通过专访美斯茵酒店集团总经理张志辉先生，梳理内容如下，仅供参考：

　　1、场内项目和产品规划提前考虑顾客需求

　　在项目设计规划之初，做好充分的市场调研分析：目标客源：客源层次、消费习惯、生活方式、消费水平; 竞争对手：优势、劣势、机会、威胁，充分考虑差异化;需求分析：核心需求、潜在需求、特色亮点、未来需求等，从而设计规划符合顾客需求及市场的服务和产品，比如夏季项目规划之前仔细想想：客人夏天为什么要来您这里消费?你这里有什么地方可以吸引客人来?客人为什么不去竞争对手那去消费?现在的服务项目和产品客人真的发自内心的喜欢吗?客人体验后下次还会来消费吗?现在的项目能否刺激客人的二次消费或增加单次消费的额度?

　　2、做好服务品质，提升顾客满意度