10月份威海食用农产品市场行情分析

据威海市生活必需品市场监测系统监测显示，10月份所监测的109种食用农产品中，环比有34种商品价格上涨，占31.19%，60种商品价格下跌，占55.05%，15种商品价格持平，占13.76%。食用农产品价格整体稳中有降，具体情况分析如下：

一、蔬菜价格整体呈降势

10月份监测的30种蔬菜中，与上月相比仅7种蔬菜价格上涨，1种蔬菜价格持平，22种蔬菜价格下跌，蔬菜价格整体稳中有降。

茄子、韭菜、黄瓜、圆白菜、洋葱、土豆、蒜头7种蔬菜价格上涨，涨幅分别为23.19%、19.33%、11.74%、9.99%、7.9%、2.37%、0.92%，莴笋价格与上月持平，南瓜、大白菜、菜花、菠菜、莲藕、西葫芦、芹菜、山药、青椒、西红柿、胡萝卜、西兰花、白萝卜、辣椒、生姜、大葱、豆芽、冬瓜、苦瓜、豆角、生菜、油菜22种蔬菜价格下降，降幅分别为31.14%、30.97%、28.63%、22.07%、18.76%、17.80%、15.79%、15.35%、9.66%、8.40%、7.63%、7.18%、6.35%、5.92%、5.32%、5.31%、3.48%、3.40%、2.84%、1.90%、1.38%、1.08%。

10月份，前半阶段备战黄金周，以及黄金周的余热作用，各大商超批发市场各类蔬菜备货充足，品种齐全，价格亲民。从整个十月份来看，蔬菜市场菜类品种丰富，各种秋季蔬菜大量上市，供应量充足，价格上多有回落。预计后期随着天气日渐转凉，蔬菜价格将出现小幅波动。

二、水果价格多有下降

10月份监测的6类水果中，西瓜、苹果价格环比分别上涨46.39%、9.18%，柑橘、香蕉、葡萄、梨4种水果价格则不同程度下跌，降幅分别为-25.10%、-15.96%、-13.98%、-5.26%，水果价格整体稳中有降。

10月份处于夏季水果下市以及秋季水果不断上市的一个交迭期，西瓜等夏季水果市场需求减少，上市量明显减量，价格上涨，苹果由于前两年价格较低，果农利润不丰，种植积极性不高，导致苹果整体供应量有所减少，行情见好，价格反弹。而今年香蕉丰产，柑橘、梨、葡萄等又在10月份集中大量上市，价格上也伴随着不同程度的回落。预计后期随着气温的不断下降，水果需求相对进入平稳期，价格上将相对保持稳定。

三、肉类价格涨跌各异

10月份监测的9种肉类产品中，羊腿肉、白条牛、白条羊、白条鸭价格上涨，分别为9.84%、1.79%、1.67%、0.17%；五花肉、白条猪、精瘦肉、牛腿肉价格小幅下降，分别为3.75%、1.25%、1.54%、0.88%，白条鸡价格与上月持平。

10月份白条猪价格在保持两个月的稳定之后，终于开始有所回落。十月秋意浓厚，寒气渐重，广大市民开始注重滋补保养，对肉类需求开始不断升温，作为滋补佳品的牛羊肉价格多见上涨，预计后期，肉类市场仍将保持供需两旺，价格上也会伴随着正常的市场波动。

四、鸡蛋价格回落

鸡蛋价格在经历了八九两月的不断上涨之后，终于在10月黄金周后开始呈现回落趋势。10月份鸡蛋批发价为7.18元/公斤，较上月环比下降18.69%，零售价为8.18元/公斤，较10月下降幅度为10.41%。

鸡蛋价格自进入10月份以来接连走低，之前对鸡蛋需求量大的食品厂加工月饼结束，鸡蛋需求量减弱，且近来鸡饲料原料价格相对下降，鸡养殖成本有所降低，秋天，气温适中，蛋鸡产蛋量增高，且9月左右补栏鸡陆续产蛋，市场供应充足使得鸡蛋价格出现回落。预计后期市民对鸡蛋需求相对保持稳定，价格上也将以平稳为主。

五、水产品市场价格各有千秋

本月监测的10类水产品中，蟹、虾、大黄鱼、草鱼价格上涨，增幅为25.0%、2.64%、1.5%、1.07%，大带鱼、小黄鱼、小带鱼、鲤鱼价格下降，降幅分别为-29.04%、-16.78%、-8.82%、-0.90%，鲢鱼、鲫鱼价格与上月持平。

10月份受国庆中秋黄金周提振作用的影响，虾、蟹、海参等畅销品需求较大，价格上涨。而市场鲜鱼价格震荡走低，今年海洋渔业资源较为丰富，鲅鱼、带鱼的捕捞量较大，货源充足，而市场销售略显平淡，本月整体鲜鱼价格上涨乏力。淡水鱼价格基本保持平稳，波澜不惊。预计到了十一月份，随着温度的继续下降，淡水鱼的终端需求有望慢慢的回升，鱼价下滑的速度也应该会有所放缓，与往年同期相比，后期淡水鱼整体下降的空间应该不会太大。

六、粮、油、奶市场轻微波动

10月份监测的菜籽油、花生油、中老年奶粉、豆油、调和油、常温奶价格小幅上涨，分别为2.12%、2.02%、1.62%、1.55%、1.12%、0.49%，酸奶、进口婴幼儿奶粉、大米、面粉、国产婴幼儿奶粉价格略微下降，分别下降-0.66%、-0.65%、-0.53%、-0.43%、-0.11%，食糖、食盐、饮用水、巴氏鲜牛奶价格保持不变。粮油奶市场整体货源充足，供需平衡，平稳运行也一贯是粮、油、奶市场运行的主基调，预计后期仍将保持稳定。