秋冬季节气候干燥,喝粥无疑是很好的选择~早餐或者晚餐来一点,再加入润肺的水果或食材,连孩子都会很爱喝。 今天给大家带来了几碗 最适合冬天清肠去火 补水润燥的暖胃甜粥~ 先来看看常见的煮粥食材功效 核桃:性温,含有优质的蛋白质和脂肪,保护心血管,补心健脑,但不宜多吃 大米1小杯 /紫薯(小)1个 核桃仁5整粒 /银耳1朵 /蜂蜜适量 1.用温水泡发银耳后去蒂,撕成小块。将紫薯去皮,切成1厘米见方的小粒。锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子搅拌以防粘锅 2.放入紫薯,烧开后改小火。将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎(用熟核桃仁的话可以省略烤的步骤) 3.往锅中放入银耳 4.待米开花(中小火约40分钟,过程中要用勺子多次搅拌),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可 5.放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用(也可以替换成冰糖,但蜂蜜更滋润些)。 1.小米备用 2.锅里放水加入洗净的小米 3.大火烧开,改小火慢熬10分钟 4雪梨去皮去核,切丁放入锅内 5.盖上盖子小火慢熬5分钟即可开盖喝粥,喜欢甜的人可以加点糖 黑米200g /红枣5颗 枸杞10颗 /红糖60g 1.准备材料,红枣、枸杞洗净,黑米用水泡2小时 2.烧一小锅水,水开后把黑米倒进去,煮10分钟后放入红枣,转小火慢慢煮 3.煮的时候,红糖备好 4.等煮到粘稠的时候,放入红糖、枸杞煮5分钟就可以了 银耳一朵 / 莲子 / 薏米 / 百合 / 冰糖 1.薏米和莲子洗净,冷水浸泡一个小时 2.银耳去掉黄底,撕碎,冷水浸泡半小时 3.将泡好的薏米和莲子煮半小时,倒入银耳和百合继续炖半小时,加入冰糖搅拌融化,即可食用 南瓜泥200g /小米50克 糯米40g /红枣适量 /冰糖适量 1.把南瓜去皮蒸熟,打成泥状,取200克备用。小米、糯米、红枣洗净 2.小米、糯米放入锅里,凉水煮开 3.放入红枣煮开后,改小火熬制 4. 等粥浓稠后放入南瓜泥 5.再煮2分钟左右,煮至很浓稠即可,可以根据个人口味调入适量冰糖(也可以南瓜切块,直接炖煮) 大米150g /红薯1个 /山药半根 红枣7颗 /枸杞10粒 /冰糖少许 1.红薯去皮切小块,山药去皮切小段,红枣、枸杞洗净,大米淘净备用 2.将大米、红薯、山药、红枣放入锅里。锅里倒足量的水,加盖大火煮开后转小火继续煮20分钟左右 3.最后关火前加入枸杞,并搅拌均匀,根据个人口味调入适量冰糖(不加也可) 大米100g /黑米30g/枸杞5g 花生30g /干莲子20g /核桃40g 红枣8颗/红豆50g /水1300ml 1.所有食材洗净备好,干莲子泡水后去掉莲心 2.将除枸杞之外的食材放入压力锅中 3.锅里加入1300毫升的水,盖好锅盖,开启煮粥功能 4.2小时之后锅内无压力时开盖舀出,放上几颗枸杞。可以根据个人口味调入适量冰糖 |
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