中药汤加糖可能阻碍药效

导读：喝中药时能加糖吗？最好不要。糖中的物质可能会与中药成分发生反应，使药液中有效成分凝固变性。糖的温凉性质如果和中药相反，也会影响药效发挥。而且，苦味可能正是中药生效的基础。知道了这些，喝中药时你还想加糖吗？

 首先，多食糖会助热。如果病人具有腹胀中满、湿热停滞、舌苔厚腻等症状时，一般严禁加糖，以避免不良反应。

　　其次，白糖性凉、红糖性温。如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。

　　再次，中药的化学成分比较复杂。糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。

　　最后，有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌，从而更好地发挥疗效。如黄连就是通过味觉分析器的兴奋，进而提高食欲中枢的兴奋，反射性地引起胃液分泌增加，从而发挥健胃的作用。如果加糖，就会失去这种作用，也就达不到治疗的效果了。