蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。 麦卢卡蜂蜜被誉为“新西兰国宝”,它是以其蜜源植物命名,这种植物是桃金娘科的灌木Manuka。麦卢卡主要分布在新西兰北岛和澳大利亚东南部,其实澳大利亚也产麦卢卡蜂蜜,而且品质不差,不过“新西兰麦卢卡蜂蜜”似乎名气更大。 土食疗养生介绍蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种#、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖#、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是#,不产生结晶的部分主要是果糖。 、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前-.小时或饭后-小时食用比较适宜。但对有胃肠道*的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会*胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能*肠道的运动,有轻泻使用。因此,胃酸过多或肥大性胃*、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的*,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃*的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。*衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 根据等级划分 、豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。 状态:透明,黏稠的液体或结晶体。味道:果占还高,滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。 蜜蜂采什么蜜是很难控制的,越是小众的植物品种,越是难以形成规模种植。因为产量极低,根本不可能支持网店和*大量销售,市面上能买到的,自然多为假货。所以,建议就是买蜂蜜就选大众款,油菜花蜜、洋槐蜜、椴树蜜、百花蜜,这些蜜产量大,所以买到比较纯的蜂蜜的可能性比较大。 2等蜜蜜源花种:枣花,棉花等。 颜色:黄色,浅琥珀色,琥珀色。但我一直在积极的寻找方法 状态:透明,黏稠的液体或结晶体。 味道:滋味甜具有蜜源植物特有的香味。寻找快乐和知足 土食疗养生介绍3等蜜 蜜源花种:乌桕等 颜色:黄色,浅琥珀色,深琥珀色。在大楼里看到了一个“自助图书图书馆” 状态:透明或半透明状黏稠液体或结晶体。 味道:味道甜无异味。 4等蜜 蜜源花种:葵花,桂花,柚子,柑桔,桉树等。蜂蜜不能用烫开水冲饮。这是为什么呢? 颜色:深琥珀色,深棕色。 状态:半透明状黏稠液体或结晶体,混浊。 味道:果占还低,甜度偏低,味道甜有#味。 注:凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。 根据采蜜蜂种 我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。 我们知道,蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的"加工原料"的来源,主要是蜜源地花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。 |
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