阿胶作为一味名贵的中药材,自古以来就是养生上品,元曲名家白朴的《秋夜梧桐雨之锦上花》描述了江南女子食用阿胶补血养颜的场景,可为佐证:“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱。”到如今,阿胶依然魅力不减,是男女皆爱的“养生法宝”,像北京同仁堂阿胶价格公道的良心品牌,更是畅销经年。 可是,由于阿胶之名贵,制作工艺之独特,再加上艺术作品对它的渲染,人们对阿胶总持有一些固化的观点,认知尚浅。记者在对天津和平区几家大型药店的走访中,也发现了这一现象。 消费者趋于理性,但对阿胶仍有误区 在一家大药房,记者采访了几位正在选购阿胶的顾客,首先,他们都高度肯定了阿胶的价值;其次,在品牌的选择上,他们更偏好于知名度高及口碑好的,比如北京同仁堂阿胶价格公道,且品质高,深受欢迎。从这两个方面可以看出,如今的阿胶消费者,不再是盲目地从众、攀比,而是更趋于理性了。 但是,关于阿胶的适用人群,他们的认知就不尽相同了,而且都存在一定的误区:有人认为阿胶只能女人吃,男人不能吃;有人认为生了病才需要吃,健康人群不需要;还有人认为阿胶只适合中老年女性,年轻女性不该吃……那么,这些观点是否正确?为此,记者采访了天津中医药大学第一附属医院的一位专家。 “养生法宝”阿胶适用人群广泛,男女皆宜 该专家介绍道:“阿胶适用人群广泛,男女皆宜,一年四季都可食用。阿胶有补血滋阴,润燥、止血的作用,常被用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽等症的治疗;它还能帮助人们美容养颜,有助于改善睡眠,增强体质……好处真是多得说不完。” 该专家又表示,大众对阿胶的认知较少,甚至只停留在某些民间传说、电视剧的只字片语中,因此总存在一些误区。现在互联网、自媒体如此发达,不妨自己了解下相关的知识,如阿胶的历史、作用,食用和挑选方法等等,知己知彼,才能发挥阿胶最好的功效,也能找到最合适自己的食用方法。 最后,专家提醒消费者,购买阿胶时要选择纯度高的阿胶,方能更好地发挥其应有的效用,如果不知道如何辨别,图省心的消费者可以直接选购一些大品牌、老字号的阿胶,例如北京同仁堂阿胶价格实属良心,与之相对应的则是精湛的品质。制胶历史长达百年的北京同仁堂阿胶选料严格,工艺精湛,在效率就是效益的今天,依旧遵循古法常压煮皮的传统方式,以确保阿胶杂质更少,胶液更纯净。正是因为严格控制每一个环节,造就了北京同仁堂阿胶——具备“润、香、滑、透、脆”特点的道地品质阿胶。 |
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