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南京学做中式点心2018火热招生中

时间:2018-05-18 23:12  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

  一个人,其实你并不孤单,有美食相伴,你还在寻找什么? 在这个只属于你的生活里,何不与美食私奔,与自己心爱的美食一起,私奔到n南京欧曼,留下一段只属于自己的浪漫回忆。一个人,亲手制作一道菜/一份点心,独享一场与美食的恋爱。

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  土豆丝怎么做才有营养?
  营养师表示,厨师烹制香辣土豆丝这道菜时,一般把土豆切成丝后用水将其中的淀粉洗净、控干,接着倒入200°C的热油中炸至金黄酥脆,再放底油煸炒。切好的土豆丝经过水的冲泡,维生素C、钾、镁等营养素大量流失,再经过高温油炸之后,残留的营养素所剩无几。而且经过油炸,每条土豆丝上都挂满了油脂。另外,含碳水化合物丰富的薯类如果刀工过于精细,在高温油炸时会产生大量的丙烯酰胺,这是一种被国际公认的致癌物质。
  健康改良法:营养师建议,不放油盐蒸土豆的健康价值较高,如果作为主食替代白米白面,对改善营养、控制血压都有好处。

  糯米藕制作方法:
  1、糯米洗净后用清水浸泡2-3小时,莲藕洗净,去掉外皮。
  2、用刀在莲藕的一头切掉2-3厘米,留作盖子。
  3、将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实。
  4、莲藕里填满糯米后,把刚才切下来的盖子盖上,并用牙签固定封口。
  5、把糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,放入红糖,大火煮开,转小火再煮30分钟。
  6、放入冰糖,再用小火煮15分钟左右,即可。

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  中式烹饪课程学习须知:
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