中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，那么，春季饮食养生的原则究竟是什么呢？
总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。2.保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。3.保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
蛹虫草不同于一般的营养品，而是一种“调诸虚治百损”的综合作用，它能有效提高机体的抗病能力，增强免疫力，改善代谢调节，能使疲劳过度所致的机体精气亏损、生理机能衰退、体液物质损耗得到迅速恢复。另外蛹虫草还具有镇静、催眠、增强记忆力等作用，对人体的抗衰老、抗氧化，减少自由基产生，保持细胞正常功能等都有着很重要的作用，是老年人春节养生最理想的保健产品。
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