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立春:咬春饼,早起早睡以养肝

时间:2018-02-03 20:28  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

立春,是二十四节气之首,“立”是“开始”的意思。ZGq潇湘晨报网

时春气始至,四时之卒始,故名立春也。ZGq潇湘晨报网

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【立春三候】ZGq潇湘晨报网

◎ 一候东风解冻ZGq潇湘晨报网

东风送暖,大地开始解冻。ZGq潇湘晨报网

◎ 二候蛰虫始振ZGq潇湘晨报网

立春五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。ZGq潇湘晨报网

◎ 三候鱼陟负冰ZGq潇湘晨报网

河里的冰开始融化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全融化的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。ZGq潇湘晨报网

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【迎春:高挂“春幡”】ZGq潇湘晨报网

自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,而在人们的心目中,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。而在气候学中,春季是指平均气温10℃至22℃的时段。ZGq潇湘晨报网

古时民间的迎春活动很是热闹。在立春这天,每户家里院里都要高挂“春幡”,门框上都要贴上红纸对联,墙上也贴满“迎春”、“宜春”以及“福”字,一片红彤彤的景色,显得春意浓浓,也象征着吉祥。大人孩子要换上洁净的新装,妇女们脸上抹上胭脂,头上插上红绒花,或用彩色绫罗,剪出象征春天已到的春燕花鸟等簪在发髻上,也有的用红纸剪刻个雄鸡形状贴在屋门上,因鸡与“吉”谐音,有吉祥如意之意。“剪绮裁红妙春色,宫梅殿柳识天情。瑶筐彩燕先呈瑞,金缕晨鸡未学鸣。”这首古诗正写出春色满院,欢乐迎春的情景。ZGq潇湘晨报网

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【咬春】ZGq潇湘晨报网

在饮食传统上,也有一些好玩的习俗,老北京人讲究立春这天要吃春饼,叫做咬春,也有叫吃春盘的。还有些人则讲究立春要买萝卜来吃,因为萝卜味辣,取古人“咬得菜根断,则百事可做”之意,也是咬春一种,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:“萝卜赛梨——”那时候,再穷的人家,也要买个萝卜给孩子咬咬春。ZGq潇湘晨报网

除了萝卜,还要在立春这一天吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味,其中又以荠菜为最佳——约三五好友,去郊外麦田边、向阳处寻找,有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞,钻出地面迎春来了。轻轻地挖出来,回家择洗干净,或蘸甜面酱吃,或者炒鸡蛋吃。厨艺好的,把它做了春卷,更多的是把它剁细了,与猪肉混合做馅包饺子,那才叫一个鲜美!故民间流行着“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”之说法。有些人家还在立春时摆一桌咬春宴,除了萝卜生菜、春饼春卷,凡可咬可食可补之物,皆可入席,一个“咬”字道出节令的众多食俗。ZGq潇湘晨报网

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【立春养生】ZGq潇湘晨报网

综述:ZGq潇湘晨报网

立春养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。ZGq潇湘晨报网

小贴士:ZGq潇湘晨报网

Q:这段时间总让人心烦气躁,是什么原因呢?ZGq潇湘晨报网

A:按中医五行学说,春天所对应的人体内脏是肝脏,所以初春的来临意味着肝火的逐渐上升,肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,情绪不宜过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和,这有利于疏肝理气。另外春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。ZGq潇湘晨报网

【立春的六个养生口诀!】ZGq潇湘晨报网

1、早起早睡以养肝ZGq潇湘晨报网

《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,这是因为春天生养的基础。因此,春季以舒畅身体,调达情志为养生方法。ZGq潇湘晨报网

2、防止旧病复发ZGq潇湘晨报网

古谚语:“百草回芽,旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。ZGq潇湘晨报网

3、不要过早减衣ZGq潇湘晨报网

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