白萝卜,鸡架,鸡胸肉,西红柿,蒜苔 做法: 1.鸡架洗净,冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮。 2.白萝卜去皮切块,用刀划几下,以便入味。 3.将白萝卜放入鸡汤,加盐炖熟。 4.鸡胸肉用淀粉、盐、料酒、酱油腌制5分钟入味 西红柿切块,蒜苔切小段。 5.起油锅,下入腌好的鸡丁、生姜片,划散。 鸡丁表面变白时,加入西红柿和适量的盐,快速翻炒, 加入鸡汤味,烧开后,加入蒜苔段,再用湿淀粉勾一芡。 6.炖熟的白萝卜装盘,就汁浇在上面即可~~~:) |
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