铁棍山药：减肥又养生

原标题：铁棍山药：减肥又养生

根据传统的养生之道，进入冬季以后，不仅提倡药补，更有“药补不如食补”一说，所以具有“药食同源”特点的山药便成为首选之物。尤其对于怕肥胖的朋友来说，常吃山药不仅养生，而且有减肥的功效。因为山药含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

中医有“肥人多痰湿”、“肥白人多湿”、“肥人沉困怠情是气虚”等说法，因此，采用中药减肥，应从益气、健脾、化痰等着手，利用中药的优势，通过益消泻的方法，调整人体各器官恢复原有功能，将人体多余的脂肪转化，恢复人体能量代谢，从而达到健康减肥的目的。

而从中医角度讲，山药的主要功能即是益气养阴、补脾肺肾，而且山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪。此外，山药最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。这是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，预防动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

而且山药吃法很多，炒着吃、炖着吃、蒸着吃、煲汤喝……尽可以随意变换花样。餐桌上小小的山药，会给怕肥胖的朋友带来意想不到的奇效，奥秘就在于山药具有“双向调节”的特殊功效，既补津精又能利湿，湿去则肥胖减，补津则精力旺。如此健康减肥，何乐而不为！

周末到怀山堂基地挖山药

“吃多了人受不了，种多了地受不了”。种山药的土质有垆土和沙土两种，自然就有了垆土山药和沙土山药之分。从外观上看，沙土山药比垆土山药好看，但垆土山药比沙土山药好吃；价格方面，垆土山药的价格也比沙土山药贵很多。

目前正是怀山堂铁棍牌山药的采挖期。省会市民想体验掂起铁锨挖铁棍山药的过程，品尝美味、新鲜、安全的纯正温县“铁棍”牌山药，到山药地里撒个欢、免费捡山药蛋，可通过河南南湖国际旅行社报名参加。

挖山药咨询电话：（0371）65525072、65626662。