立春养生饮食秘籍 立春后吃什么最养生

立春也就是意味春天来了，这个季节不仅是万物复苏、生机勃勃，而且春雨绵绵，天气忽冷忽热，很容易感冒，那究竟立春后吃什么最养生，立春吃什么最健康呢？有关立春饮食方面的习俗有很多，在中医学中也十分有讲究，今天主妇网小编就介绍一些“吃春”秘籍给大家，希望大家吃的开心又健康。

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立春吃什么 立春后吃什么最养生：

红枣：春天应该多吃甜的食物，少吃酸味食物，因为春天肝气旺盛，多吃甜味的食物可以健脾养肝，而吃酸味的食物则容易影响脾胃健康。并且甜食可以为身体提供足够多的热量，因此红枣就是最适合春天养脾的最佳食物之一。

蜂蜜：蜂蜜也是一种健脾养胃，补气养血，润肠通便，预防便秘的食物，在忽冷忽热的春天人们特别容易感冒，儿蜂蜜里面含有大量的微量元素、维生素，可以清肺解毒，提高抵抗力和免疫力，因此是春天最佳滋补营养品，建议在春天每天喝一两勺，用温开水冲泡即可滋补身体。

春芽：我们从食物的名字中就可以看出是一种属于春天的食物，春天里所有的食物都会张张出翠绿色的嫩芽，而春天多吃香椿、豆芽、蒜苗等春芽对身体有很多养生保健功效。

韭菜：韭菜是最佳补肾壮阳的天然绿色“伟哥”，含有丰富的挥发油、蛋白质、脂肪、维生素，可以健脾养胃，提神醒脑，补肾壮阳，并且味道特别鲜美，尤其是春天的春韭是韭菜中的NO.1，不论怎样烹制都十分芳香美味。

樱桃：樱桃被称之为春果第一枝，不仅外观有人，而且口感鲜美多汁，营养丰富，含有大量的铁元素，比橘子、苹果里面含有的铁元素还要高出几十倍，是水果中含铁量第一的水果，不过要注意因为樱桃吃多了容易上火，因此不建议多吃。

菠菜：菠菜虽然一年四季都很常见，但是春天的菠菜不论是口感还是营养都最高，春天的菠菜可以有效解毒、防春燥，不过注意因为菠菜里面草酸含量多，容易影响钙铁的吸收，因此建议先放入沸水里面焯一会然后再放入油锅中烹制。

介绍一款可以补气养血、美容养颜、健脾养胃，让人吃出健康，吃出美丽的最佳养生粥——红枣莲子八宝粥的做法给大家。

红枣莲子八宝粥的做法：

1.准备好红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、红糖调味、糯米 大米，之后将除了糯米大米和红糖以外的食材放入水中提前浸泡软

2.之后再将除了红糖以外的全部实物倒入高压锅里，倒入清水，压熟之后放入红糖即可品尝。

提示：如果爱吃口感软烂的可以按豆蹄筋功能，煮好之后再焖一刻钟左右，目的是让粥更浓稠美味。

菠菜炒鸡蛋的做法：

1.准备好菠菜1把、鸡蛋2个、盐4克、蒜泥5克、橄榄油适量，然后再将菠菜清洗干净后放入沸水里面焯

2.焯熟之后放入菠菜叶大火焯至水开即可捞出控干水，然后将鸡蛋打散搅拌均匀，放入少许盐

3.油倒入锅里烧热后倒入蒜蓉翻炒出香味，烧热后倒入蛋液继续翻炒熟，然后放入焯好的菠菜，大火翻炒片刻

4.撒少许盐，撒些蒜蓉即可。

提示：一般炒蔬菜都是大火快速翻炒，不倒入水，或者只是倒入少许清水，并且不盖锅盖，否则容易导致菜叶变黄，并且放入少许盐可以锁住菜叶是翠绿颜色，这样翻炒出的蔬菜味道都不会差。