秋季养生多食“白”

进入秋季，人体呼吸道黏膜受秋天干燥空气的刺激，抵抗力减弱，易出现肺脏病变，不少体质较差的中老年朋友会出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。秋天养生防病的关键是养肺，多食白色食物大有裨益。

秋季养生要多吃白梨、白萝卜、莲藕、百合、白木耳等白色食物。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可收到养肺效果。

利用白色食物养肺要根据自身情况采用恰当做法。因白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等)的人来说，将其煮熟后吃，可减轻它的寒凉之性，既养肺又不伤脾胃。此外，由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种白色食物搭配在一起吃，往往能收到更好的养肺效果。 王明