小编揭秘8款经典养生粥做法 五一小长假结束一起养胃吧！

短暂而美好的假期转眼间就过完了，无论是忙着和朋友聚会或者去旅游，你一定已经吃了很多美食了吧!当你聚会回来或是旅行回家，可别忘了好好养一养你的胃，来煮一碗美味的养胃粥，为假期画上完美句点。

山药鱼肉粥

原料：

鲫鱼、山药、胡萝卜、黑木耳、生姜、小葱

做法：

1. 将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制，煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水，盖上锅盖，用中火熬制鱼汤，约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可;

2. 在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥，把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻，在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤;

3. 将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中，将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中，鱼肉粥重新加热1分钟即可。

白果腐竹瑶柱粥

原料：

大米、腐竹、白果、瑶柱、盐适量、油

做法：

1. 腐竹用温水浸泡一个小时，软后切小段，大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿;瑶柱洗净浸泡;

2. 锅中加适量水，倒入大米煮粥，约40分钟，粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟，最后加盐调味即可。

香菇鸡肉粥

原料：

大米、鸡胸肉、鲜香菇、生菜叶、姜、盐、油

做法：

1. 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片，鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下;

2. 锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂;

3. 加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

艇仔粥

原料：

米、鸡蛋、油条、火腿、猪肉、虾仁、鱼肉、胡椒粉、盐、香葱、五香粉、味精、料酒、酱油、孜然粉

做法：

1. 猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用，把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥;

2. 等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟，煎蛋，将煎蛋切成条状，备用;

3. 粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段，在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟即可。