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立秋养生 如何食用海参效果最佳

时间:2017-12-21 11:59  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

人们都知道冬令进补,对于夏季是否可以进补,很多人都不太了解,大部分都认为夏季进补不太适合,容易上火的。但相关专家认为这样的观点是不对的,其实夏季是一个滋补的好时节,夏季如果进补的好,冬季就可以减少发病或者不发病。然而滋补市场上的滋补养生品花样众多,选对了才能在夏季得到个好的滋补效果,海参在这季节进补中充当了重要的角色,那么夏季食用海参都有哪些的好处,如何食用效果才最佳?

海参为何能热销夏季滋补市场

据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。适合于各类人群,其温补的效果,适合一年四季的食用,海参的这几点滋补优点,也是在夏季如此热销滋补市场的重要原因所在。

从宫品海参研究院那里,笔者了解到:海参是夏季进补和‘冬病夏治’的良药。海参性温,适合四季进补。只是冬季,人体免疫力、抵抗力最弱,此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。我国传统医学在临床上用海参治疗因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人。夏季吃海参,会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。正是因为海参有这特殊的滋补功能,因此,自古就位列‘海味八珍’之首,四季皆宜、老少皆宜、男女皆宜。但在进补食用上也有着很大的讲究。

立秋海参如何吃 进补效果才最佳

海参自古以来就是餐桌上的美味珍贵食材,也是名贵的药材。如果只是一味的追求美味,那可能就达不到很好的滋补效果,因此要起到好的滋补效果,在食用方面还是有着很大的讲究的。先一起来了解下大家都是如何食用海参的:

家住河东区的王阿姨是正在一家叫宫品海参直营专卖店挑选海参,被问道都是如何食用海参的,王阿姨告诉笔者:“吃海参就是喜欢其美味,最喜欢的就是葱爆海参,这个味道真的是非常美味,这也是爱上吃海参的最直接的原因,后来通过海参百科的学习及宫品海参客服人员的进补养生的介绍,发现以前都白吃了,没达到滋补的效果,最大的错误点就是以前在凉拌海参的时候还加很多的醋。现在也都改成过来了,虽然养生这样食用达不到美味,但是坚持食用后,对身体的帮助确实还挺大的,偶尔嘴馋的时候,还是会忍不住烧盘葱爆海参全家享受下口福的”。

立秋要以清淡为主,而清淡也正是可以让海参充分发挥其营养效果。因此立秋进补海参,应量少而清淡,每天一只中等大小的,坚持每天早晨空腹直接食用或者搭配米粥食用,这样即清淡又充分的可以让人体吸收。这也是养生专家最为推崇的食用方法,笔者特将几种海参做法整理如下:

1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3.蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

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