粥,自古就被认为是养生佳品,养生离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季。要想强身健体、滋润皮肤,粥可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。现介绍几款防燥润肺粥,供大家参考选用。 -- 山药红枣粥 -- 补脾和胃,益气生津,除烦渴。 做法: 将红枣、大米、枸杞洗净,泡好; 将山药去皮,切成菱形块状; 烧水,水开后倒入大米继续熬煮25分钟; 打开锅盖放入山药块,熬煮5分钟后放入红枣; 开锅后,放入泡好的枸杞;关小火,熬3-5分钟即可。 -- 枸杞小米粥 -- 五谷杂粮是调养精、气、神的精华。 做法: 准备各种材料,枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净; 锅中放入与小米重量10倍左右的水,煮沸后再小火煮10分钟、放入小米; 大火煮沸后,关小火; 加入泡好的枸杞,再小火10分钟。关火,焖10分钟就可以了。 -- 皮蛋瘦肉粥 -- 粥香滑爽,咸鲜味美,滋阴清热,益气养阴。 做法: 粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。 将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。 转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。 -- 苦瓜粥 -- 想吃苦瓜却又害怕太苦?那就熬进粥里,入口味苦,余味甘甜~ --做法-- 大米洗净,浸泡30分钟。 锅内注入足量清水,加入大米,开大火,沸腾后转小火。 与此同时,苦瓜洗净,去瓤切片。 锅内粥开始变稠后加入苦瓜,冰糖和盐,再煮20分钟。 如果嫌弃在家自己煮粥麻烦,那就来五稻香喝粥吧。五稻香的早茶有各种健康营养粥,秋季养生不可错过,更有超值优惠等你来哦! 菜粒鱼片粥 鱼肉,营养丰富易被消化吸收,煮成粥滋补、味道鲜美。 茅根胡萝卜猪骨粥 茅根清热,胡萝卜素有“小人参”之称,猪骨富含蛋白质、维生素外,大量磷酸钙等。三种材料搭配熬成的粥,营养又美味。 生滚猪杂粥 广东传统名点之一,看过《寻味顺德》的小伙伴都想来一碗美味生鲜的生滚猪杂粥! 新鲜黄牛肉粥 |