西葫芦一般都是炒着吃或者凉拌着吃,今天这道菜拿面粉和西葫芦拌来蒸起来吃,然后捣点蒜沫拌上辣椒油是菜也是饭啦,味道还不错,大口吃才过瘾,不吃辣的可以不加,非常省事,省时省力,还很营养,很受家人喜欢。 食材:西葫芦1个、小麦粉适量、盐适量、熟油1勺、辣椒油适量、蒜末适量。 做法: 1、西葫芦洗净备好。 2、擦丝,放入一个大碗里。 3、放入小麦粉拌匀,至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态。 4、加1勺油拌匀,加油蒸菜不容易结块,蒸出来的菜颜色好 味道香。 5、蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,尽量铺均匀。 6、大火烧开后转中火蒸10分钟。 7、大蒜加少许盐捣成蒜泥,把蒸好的菜丝取出放入大盆内,用筷子拨散,热气散了以后放入蒜泥和辣椒油拌匀即可。 8、让你胃囗大开,想尝尝赶紧收吧。 原标题:西葫芦这样做,只需10分钟,既当饭又当菜,大人小孩没有不爱吃的 |