桂圆糯米粥：药食同源

夏天到了，冷气房呆多了，各种小毛病层出不穷。这时的我，需要各种养生汤膳，缓解一下贪凉的各种罪。夏天的时候，来一碗桂圆糯米粥，绵软的糯米，清甜的桂圆，养心安神，健脾补血。

桂圆：龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。

糯米：糯稻脱壳的米，南方称为糯米，北方多称为江米，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

【食材】糯米40g、桂圆20g、冰糖60g、水400ml

【做法】

糯米洗净，加入清水；放进电炖盅煮1个小时；加入冰糖；加入桂圆；再煮10分钟，即可食用。

【小五食记】

煮桂圆糯米粥的时候，我喜欢糯米先煮熟再下桂圆，桂圆肉不煮得那么烂，吃起来还略有嚼头。