DGI食品：糖友饮食的这些坑，你踩到了吗？

时间：2019-11-26 17:08 来源：网络转载阅读次数：复制分享我要评论

最近家里的一位亲戚因为眼底出血，检查出糖尿病。医生告诉她这个病致盲率挺高，把她吓坏了，回家之后啥也不敢吃。她女儿知道我从事营养，就打电话来问我，这得了糖尿病到底该吃啥？还有，那超市里各种各样的无糖食品，到底能不能吃？亲戚老姐妹们跟她说，不吃糖可以吃蜂蜜，吃南瓜能降糖，这靠谱吗？

小编心想，看样子很多糖友对饮食的误会很深，今天就带大家扒一扒各种“不靠谱”的饮食法。
为什么不吃糖也会糖高？
首先我们要了解到底是什么升高了我们的血糖，有些糖友并不爱吃糖，却依然得了糖尿病，血糖也控制不好，这是因为咱们中国人爱吃米面，而且越吃越精细的饮食习惯所导致的，所以对主食要注意选择和控制。

Ø米面、根茎类主食（如土豆，山芋）等含有丰富的淀粉
Ø越是精细的米面，淀粉含量越高，越容易被消化吸收
Ø所以还是会很快的变成血糖，导致血糖的快速波动，甚至不亚于吃糖对血糖的影响
糖友饮食陷阱一
某些无糖食品：只是没有添加蔗糖，但含有大量精细淀粉，吃了之后，会很快升高血糖，不适合糖高人群。

糖友饮食陷阱二

超市杂粮面条、馒头，为了良好口感，杂粮添加量只有5%，甚至更少，仍然以精细淀粉为主。

糖友饮食陷阱三

一些粗粮饼干，纤维很高，但为了改善口感，脂肪含量超高，大于25%，容易造成脂肪摄入过多，热量摄入难以控制。糖尿病人饮食的热量和脂肪都是要严格控制的，所以不适合食用。

糖友饮食陷阱四

多吃些蜂蜜替代糖，其实蜂蜜、蜂王浆当中含有较高浓度的葡萄糖，直接吸收入血升高血糖。

糖友饮食陷阱五

南瓜可以降血糖，能多吃些，南瓜，土豆，山药，芋头等淀粉含量较高，应作为主食来替换米面，切不可当做菜来吃那么糖友究竟该如何选择饮食呢？
有一个简便的方法——看食物的GI值。血糖生成指数（glycemic index，GI）：含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖（或白面包）在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平百分比值

通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100，GI≤55为低GI食物；>70为高GI食物。高GI的食物可以极快极大的提升血糖，就像是海浪的冲击，而低GI的食物却可以像涓涓细流一样滋养我们的身体。

低GI的食物在体内缓慢消化，血糖上升的速度和升高幅度较小，从而能够很好地控制血糖。所以说，糖友们在选择食物的适合就要多选择低GI的食物就对啦。这个方法是不是很简便呢？
来自上海医谷，为糖高人群设计，低升糖指数（低GI）的特殊食品

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