山东省泗水县：第39周“国庆”长假期间生活必需品价格市场运行基

　　据泗水县商务局2018年第30周（9月30日—10月6日）生活必需品监测显示：我县商贸流通主管部门在“国庆”黄金周前期，积极做好节日期间各项应对准备工作，确保了节日保供措施到位、责任到位、落实到位，经过节日验证收效显著。国庆长假期间,我县生活必需品市场运行平稳，市场供应充裕，商品品种丰富，价格总体呈平稳态势运行。与节前价格相比，粮、油、食盐、食糖、奶制品、猪肉价格基本平稳，蔬菜、鸡蛋价格小幅下降，水果价格上升。具体情况如下：

　　粮食类：粮食类零售价格稳定。节日期间，我县粮食零售均价6.46元/公斤，较上周持平；其中小包装大米零售均价7.78元/公斤，小包装面粉零售均价4.8元/公斤，环比均持平。我县粮油储备充足，在市场供求关系基本平衡的经济环境下，消费需求稳定，价格无波动。预计近期我县粮食供应宽松，价格将继续保持稳定态势。

　　食用油类：食用油价格无波动。节日期间，我县食用油类零售均价15.49元/升，较上期持平，其中：桶装（5L）花生油零售均价23.6元/升、桶装（5L）豆油零售均价9.94元/公斤、桶装（5L）调和油零售均价13.17元/升，环比均持平。消费者越来越讲究少油少盐的健康生活，加上近年国家严格控制“三公”消费，对集团消费和餐饮业影响较大，食用油消费放缓，食用油因消费不旺不断积压，庞大的库存始终困扰着整个行业，使得食用油价格上涨乏力。预计后期食用油市场价格继续呈稳定趋势。

　　鸡蛋类：鸡蛋价格气温小幅回落。长假期间，我县鸡蛋零售价10.96元/公斤，较上周11.56相比下跌5.19%。我县蛋鸡存栏量增加，9月产蛋鸡总存栏量较去年同期增加10%左右；产蛋鸡日龄结构得到改善，截止9月26日， 县120天龄幼蛋鸡比例为9.74%，较8月底下降14.32%；121-450天龄产蛋鸡比例为82.83%，较8月底提高4.51%；日龄450天以上的淘汰蛋鸡比例7..43%，环比下降7.68%。从以上数据可以看出，蛋鸡进入10月，不论是在蛋鸡存栏，还是在产蛋鸡占有比例上，都为蛋鸡产蛋率提升打下了良好基础，月产蛋率维持在比较高的水平，增大了鸡蛋供给压力,导致鸡蛋价格下跌。目前鸡蛋的供求关系已经明显趋于宽松，而外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素，市场供给压力逐渐显现。预计鸡蛋价格或将由此开启季节性下跌趋势，鸡蛋价格仍将低位运行一段时期。

　　蔬菜类：蔬菜价格小幅下跌。节日期间，我们监测的30个蔬菜品种综合平均零售价5.98元/公斤，与上周的蔬菜平均零售价6.07元/公斤相比，环比下降1.49%；较去年同期的蔬菜平均零售价5.17元/公斤相比，同比上升15.66%。在监测的30个蔬菜品种中，价格上涨的4种，占监测数的13.33%，价格下跌的3种，占监测数的10%，价格持平的23种，占监测数的76.67%。“秋分”后，本地种植的秋菜形成上市，秋季蔬菜陆陆续续开始上市，已经上市的蔬菜，价格逐渐走低。油菜、菠菜秋季蔬菜如期上市，今年我省油菜、菠菜种植面积增加，降水又比较适中，周边地市油菜、菠菜喜获丰收，导致供大于求价格下跌。部分品种蔬菜种植规模扩大了，同时今年气候适宜，蔬菜产量增加，市场供应量增加，市场短期内无法快速消耗如此大量蔬菜，造成蔬菜价格下跌。下周进入二十四节气“寒露”，天气开始转凉，露天种植蔬菜不再生长或生长缓慢，地产菜产量将明显下降，外省客菜交易量将逐步增加，设施蔬菜也将逐渐增多，受运输、生产成本及地产蔬菜供应下降等因素带来的影响，预计后期蔬菜市场价格将以稳定为主，小幅上升。

　　肉类：猪肉价格继续平稳。长假期间，我县鲜猪肉市场平均零售价21元/公斤、五花肉价格20元/公斤、精瘦肉价格22元/公斤、腿肉21.60元/公斤、排骨26元/公斤，较上周价格相比分别持平。虽然已入“秋分”时节，但今年国庆期间气温依然较高，猪肉消费仍未进入真正的传统旺季；此外，校开学、节日效应等利好因素影响开始逐渐削弱，消费需求减少，尤其是中秋节过后需求明显减少，影响价格走低。同时，猪肉处于高价位运行时容易抑制猪肉消费，市场价格较低的禽肉、禽蛋、水产品相应成为替代品，导致猪肉市场需求增长缓慢，终端消费较弱，使得猪肉价格上涨空间缩小。目前来看，生猪市场的供应量相对充足，需求疲软，屠宰企业采购暂无压力，仍有压价意愿，而且天气转凉后，生猪涨速加快，饲养风险增加，在消费需求尚未有明显提振前，预计国庆节过后猪肉价将处于稳中小幅下跌的走势。

　　水果类：水果价格涨跌互现。长假期间，我县监测的六种水果平均零售价6.09元/公斤，与上周的5.73元/公斤，环比上涨6.28%，与去年同期的6.12相比，同比下降0.49%。苹果7.36元/公斤，较节前价格相比持平；香蕉5.16元/公斤，与节前的5.56元/公斤相比下降7.2%；葡萄8.56元/公斤，与节前的7.96元/公斤相比上升7.53%；柑橘10.96元/公斤，与节前相比持平；梨3.96元/公斤，与节前相比持平；西瓜2.76元/公斤，与节前的2.56元/公斤相比上涨7.81%。上半年气候给力，风调雨顺，没有什么大的自然灾害，导致苹果、葡萄、梨丰产，水果丰产年，丰收不丰价是市场的惯例，导致价格波动不大。日前西瓜基本是来自海南或者国外，种植成本与运输成本大幅提高，价格也是水涨船高。随着季节的转换，刚采摘的苹果、梨仍然具有一定的市场空间，而冷藏苹果、梨价格会受到一定程度的打压，加之外地水果的大量涌入，水果供应充足，从而有效拉低我县部分水果价格。预计水果市场供应充足，受供需状况和运输条件的影响，总体零售价格呈稳中有降运行态势，小幅波动为主。

　　奶制品、食糖、食盐类；奶制品、食糖、食盐类供应充足。节日期间，巴氏杀菌奶零售价格19.8元/升，酸奶零售价格14.0元/公斤，与上周价格持平，无变化；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格232元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格217元/公斤，中老年奶粉零售价格97元/公斤，与上周相比持平；食糖的平均价格为9.7元/公斤，食盐的平均价格为7.01元/公斤，较上周相比均持平。目前国内奶粉价格波动不定，但幅度都不是很大，我县奶粉市场供应充足,商品品种丰富，销售收入稳定；食糖、食盐供应宽松，库存充裕。预计后期奶制品、食糖、食盐价格继续保持以稳为主运行态。