传承中医药文化的养生饮品

针对现代社会环境的改变和现代人体质的变化，国医大师邓铁涛在非典肆虐之际临危受命，与时俱进地改良传统凉茶组方，推出了更适合现代人喝的现代凉茶——邓老凉茶。希望将中医药民俗化、生活化，造福社会。所以，十年来，为了实现这一愿景与承诺，邓老凉茶一直专注于将自己打造成品质卓越的“中国好凉茶”，做成中国最好的健康养生饮料！

原标题：传承中医药文化的养生饮品

中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。

作为非物质文化遗产的代表饮品：凉茶，是中医理论指导下，具有中医药元素的养生饮品。是以中医药元素体现中华养生文化最好的诠释。

针对现代社会环境的改变和现代人体质的变化，国医大师邓铁涛在非典肆虐之际临危受命，与时俱进地改良传统凉茶组方，推出了更适合现代人喝的现代凉茶——邓老凉茶。希望将中医药民俗化、生活化，造福社会。所以，十年来，为了实现这一愿景与承诺，邓老凉茶一直专注于将自己打造成品质卓越的“中国好凉茶”，做成中国最好的健康养生饮料！

◆甘和通润，品质卓越

“邓老整天在思考怎么样去发扬光大中医文化，为大众健康服务，这都显示了邓老无私的贡献。邓老他把自己的想法说出来后，我们都很高兴也很乐意去做。邓老凉茶是邓老养生防病经验积累下来的结晶。其最大的特点是，养生又好喝，方便又很廉价，一种家庭性的产品。”朱拉伊回忆说。于是，在获得配方之初，邓老凉茶首先要做的就是如何在符合大众口感的基础上保真凉茶的原本口感功效。

普通饮料是以口感爽甜作为迎合消费者的第一需求的，而像邓老凉茶这种具有中药元素的健康饮品，自然保留有凉茶本身的口感。令人惊喜的是，由于邓老凉茶组方独特，其金银花、菊花、白茅根、甘草的科学配比，使得其本身具有甘和通润的口感，入口清爽而不甜腻。为了保真凉茶原始功效和口感，邓老凉茶本着不添加、或者少添加白砂糖的原则，真正让消费者品尝到真凉茶的口味，起到清热解毒的原本功效。在2013年推出的加强型邓老凉茶250ml品系，不添加白砂糖，所以口味更浓，功效更好，可谓是传统文化下中医养生饮品的珍醇品鉴，此举为建立凉茶行业新标准，树立品牌高端形象，做出标杆。

在包装上，邓老凉茶也于市面上现有的凉茶明显区分，让消费者更容易识别。邓老凉茶的新包装以白色绿色为主，配以清新的草本植物装饰，显得清爽自然，总体格调轻快，与其“现代凉茶”的定位相合，“邓老凉茶”四个红色大字鲜明醒目，彰显深厚的中华传统文化的色彩与基调。

建GAP基地保证凉茶品质

除了口感和外包装，质量才是“中国好凉茶”的关键。为此，邓老凉茶建立GAP原料种植基地，从源头上保证凉茶品质。

邓老凉茶是凝聚国医大师70年行医经验及丰富中医养生精髓的大师之作、专业之作、经典之作。为让邓老凉茶品质、功效臻于完美，邓老凉茶对原材料提出了严苛的要求。“邓老凉茶要求原材料要符合‘原生态无污染’的标准。”邓老凉茶种植基地一位负责人透露。如单纯依靠外购药材，很难达到这个标准，所以邓老凉茶和广州中医药大学、丰顺县人民政府联合组建了10万亩国家级的规范化中药材GAP种植基地。

为确保邓老凉茶质量的稳定，提升凉茶产品的安全指数，邓老凉茶在广东设立生产基地。“邓老凉茶的生产需要统一的组合标准和品质要求，所以基地须通过GMP认证。”邓老凉茶一位负责人表示，生产基地有良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理和严格的检测系统，以严格的GMP制药标准来制作饮品，重重检测，才能实现农药、有害化学物质、罐体污染零残留的生产奇迹，保证邓老凉茶有卓越、稳定的品质。

◆获评“中国好凉茶”　

从源头抓品质，这个品质又有何判断标准？依据目前进入审核阶段的国家标准《植物饮料》中，凉茶所属的“草本饮料”的理化要求，主要从总钟、铅、锡、可溶性圆形物、总黄酮等13个重要指标的数据核定。

凉茶作为植物饮料，最重要的是看植物投料水平以及糖分。这在检测数据中则可以从总黄酮含量和可溶性固形物含量中体现。黄酮成分参与体内的解毒过程，比如甘草中的甘草酸、甘草甜素能与毒物结合，使其转化为毒性较小或者无毒性物质。总黄酮含量指标反映的是凉茶的解毒功效，植物投料水平越高，总黄酮含量就越高，凉茶的效果越显著。而可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖、多糖等。可溶性固形物越高，糖分越高，过多的摄入会引起人体内环境失调，滋生多种慢性疾病。饮料中含糖较高者可能是为了迎合较大的消费者口味，但含糖量高的饮料不适合一些人群饮用，如老人或糖尿病患者。因此可溶性固形物含量越低，糖分越低，越有利于健康。

去年，有专业调查报告显示，邓老凉茶总黄酮含量7.95mg/100ml，排同类产品前列；而可溶性固形物含量仅为5.06%，同类产品中较低，且不含食品添加剂。正因检测结果不含食品添加剂以及总黄酮数值最高、配方、用料安全等原因，邓老凉茶获五星凉茶选购推荐，在众多凉茶品牌排名全国领先，被力荐给消费者。

◆科研保证，健康大众　　

尽管如此，邓老凉茶追求优越品质的步伐并未停止。邓老凉茶做了一个开行业先河的举动——建立首家凉茶研究所。