三类冬季不良饮食习惯 易致患食管癌

寒冬来临，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

近日，知名日本音乐指挥家小泽征尔被确诊患有早期食管癌，而取消了2010年1月至6月的全部演出。天津市食管癌的发病情况如何?与哪些因素有关?笔者专访了天津市肿瘤医院食管肿瘤科主任医师于振涛。

于振涛介绍，食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，目前我国是世界上食管癌死亡率最高的国家之一，食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。但近年来，食管癌的发病年龄有低龄化的趋势，35岁以下的白领男性青年患病明显增多，占发病总人数的30%。于振涛说，三类不良生活习惯易致食管癌：一是酒精。酒精是食管癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素。二是吸烟。吸烟对食管癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加。三是不良的饮食习惯。食管癌的发生，与食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关。

于振涛建议白领：应首先改掉一些不良的生活习惯，远离烟酒，注重均衡的膳食营养，注意适当的锻炼身体，对慢性食管炎、食管粘膜白斑和食管息肉等有潜在危险的疾病应及时治疗。