杭州经开区着力打通食安监管“最后一公里”

本报讯 王正心 记者连待待 发自浙江 作为一个集工业园区、高教园区和出口加工区于一体的综合性园区，杭州市经开区有43家食品生产企业，21家食品相关产品生产企业，8家农贸市场和6家大型商超，1095家食品流通单位，3988家餐饮服务单位，食品安全监管任务艰巨。今年以来，该区从强化基层监管网格着手，通过创新手段，强化管理，落实“一周一查、一月一巡、一季一会”等措施，充分发挥社区基层网格的作用，提升食品安全监管能力。

重手段，实现监管智能化。为充分发挥社区食品安全专管员作用，该区开发了“餐饮行业动态管理信息采集系统”，主要解决小餐饮变化快，流动性大，监管基数不清等问题，由各社区的食品安全专管员对网格内的食品生产经营单位开展巡查，进行信息采集，全面掌握辖区食品生产经营单位的基本情况，并录入系统数据库，数据每月进行更新，实现动态监管。

同时，通过在餐饮店张贴专属的食品安全二维码，一张二维码对应餐饮动态管理信息采集系统的一个数据，食品安全专管员在进店巡查过程中，将巡查内容发现的问题，通过扫码的方式，直接传输监管数据至采集系统，实现了监管过程的智能化。今年以来，各社区食品安全专管员共检查各类单位4570余家，发现上报各类隐患360余个。

促管理，实现监管制度化。为更好更规范地推进社区基层网格工作的开展，辖区内的下沙和白杨街道分别制定下发了《下沙(白杨)街道社区食品安全工作规则(试行)》、《下沙(白杨)街道食品安全工作手册》，对社区食品安全专管员工作职责、工作制度、检查对象、检查要点、检查流程等方面进行明确和规范，指导社区做好日常检查、宣传教育、台账整理等工作，为食品安全工作的扎实有效开展奠定了基础。

为增加社区食品安全专管员之间的工作交流，学习先进经验。下沙街道建立了社区食品安全交叉检查制定，将18个社区分成6个小组，每次安排一个检查组跟随街道食安办对另一组社区进行检查。今年已开展交叉检查11次，检查发现各类问题56个，均及时整改。

强举措，实现监管常态化。经开区将日常巡查，专项检查，突击抽查紧密结合，落实“三个一”，建立长效监管机制。“一周一查”即各社区对辖区内的农贸市场每周开展一次检查;“一月一巡”即对辖区内的“四小单位”(小餐饮店、小食品店、小蔬果店，小食品加工作坊)，每月开展一次巡查;“一季一会”即每季度对辖区内的食品生产经营单位的从业人员召开一次例会，由市场监管所结合国家食品安全示范城市创建、平安创建、文明城市及国卫复评迎检等工作，传达工作要求，开展食品安全法律法规等相关培训，提高食品生产经营者的规范意识，增强食品安全主体责任意识。